#서교동 #진진 "모든 세대가 즐기는 진진" 왕육성 쉐프님이 서교동에 방문하기 편안한 서민형 중국집을 여신다는 소문을 듣고 기대를 했던것이 벌써 8-9년 정도 전인 것 같다. 마침 당시 살던 곳에서 걸어서도 갈 수 있던 곳이라 기대도 컸고 오픈하자마자 회원가입을 하고 현재까지 회원으로서 즐거운 할인을 받는다. 당시나 지금이나 회원제 할인제도는 엄청난 이득이고 이집이 현재형으로 발전한 원동력이지 않을까 생각을 한다. 망플에 ... 더보기

진진

서울 마포구 월드컵북로1길 60

#홍대 #서교동 #화상손만두 "한층 업그레이드된 화상손만두의 어나더레벨 요리들" 본인에게 화상손만두가 주는 의미는 각별하다. 한국에서 일하기 시작하면서 인연이 된 소응충 사부님은 지금까지 나의 신촌생활의 작은 안식처가 되어주셨다. 10평도 안되는 작은 가게에서 시작하셨을 때부터 생활의달인에 달인으로 출연하시고 넓은 자리로 이사를 하시는 가게의 변화까지 생생하게 목격하고 음식의 변화까지 몸으로 느끼고 있으니 진정한 나의 단골가... 더보기

화상손만두

서울 마포구 와우산로25길 13

#마포 #도화동 #외백 "너무나 정통적이고 기분 좋은 외백의 요리들" 마포에서 가장 유명하고 전통있는 화상중식당인 외백은 독보적으로 <볶음밥>이 유명하다. 약 45년 정도의 업력을 가진 곳이고 한 건물을 계속 사용하시다보니 음식 뿐만 아니라 식당의 허름함에서 느껴지는 연륜이 즐거운 곳이기도 하다. 얼마전 외백의 짜장면을 한 그릇 청해 먹고 화상 짜장면의 진수를 느꼈던 것도 외백을 좋아하는 타당한 계기가 되기도 했다. 이... 더보기

외백

서울 마포구 도화2길 4

#신사동 #가담 #회식하자 1 "가담 찐단골만 알 수 있는 가담의 진짜 매력" 가담을 정말 좋아하는데도 주로 가족 식사로 가기 때문에 먹는 메뉴들은 거의 정해져 있다. 아이들이 좋아하는 탕수육과 엄마 아빠가 좋아하는 난자완스, 그리고 볶음밥, 짬뽕 등 식사메뉴들에 가끔 특별 요리 정도? 그러다보니 가담을 많이 가봤으나 수 많은 가담의 요리들을 제대로 먹어본 기억은 없다. 그래서 이번 방문에서는 <가담의 요리>를 맛볼 심산으로... 더보기

가담

서울 강남구 언주로167길 35

#청담동 #덕후선생 "덕후들을 위한 작은 중국" 누들이라는 음식의 장르는 참 대단한 것 같다. 전세계 어디를 가나 그 나라 고유의 누들이라는 메뉴가 있고 그 맛의 다양함과 변화무쌍함에 늘 놀라곤한다. 한국에만 있던 본인도 누들은 그져 한국의 칼국수와 소면, 일본의 우동이나 소바, 이탈리아의 파스타 정도만 알고 있다가 미국에서의 십수년 생활동안 참으로 많은 누들문화를 접한 것 같다. 그 중에서도 가장 다양한 맛과 식감을 경험하... 더보기

덕후선생

서울 강남구 선릉로 822