#청담동 #뜨락 "뜨락의 환상적인 통안창 안심하고 주문하세요" 우리 가족의 안심집. 안심도 맛있지만 믿을수 있는 맛으로 어떤 음식을 주문해도 안심인 집이다. #육회 지난 몇 차례의 리뷰에도 상세히 설명을 했지만 이집의 육회는 여전히 전국 최고 수준이다. 수작업으로 일일히 근막과 심줄을 제거한 꾸릿살을 고추장 없이 간장과 참기름으로 달콤하게 무쳐낸다. 단조로운 식감은 대파의 흰부분을 세밀하게 채썰어 보충했다. 아름답고 맛있는... 더보기
뜨락
서울 강남구 영동대로142길 13-3
#청담동 #뜨락 "우리 가족과 동고동락하는 뜨락" "메리크리스마스 뽈친님들" 뜨락을 처음 만난 것도 꽤나 오래 전이다. 우리 동네에 안심을 그렇게나 잘하는 집이 있다고해서 방문을 했고 고기의 질과 반찬의 종류, 메뉴들의 존재감과 맛이 모두 훌륭했다. 그 뒤로 뜨락은 언제 가도 실패 없는 우리가족의 <안심의 집>이 되었다. 그 뒤로 수요미식회 초창기던가? 방송이 되면서 전국구 맛집으로 성장을 했고 지금은 바로 옆에 커다란 별... 더보기
뜨락
서울 강남구 영동대로142길 13-3
#경상북도 #대구 #금두꺼비식당 "아재들의 깔끔한 놀이터" 우둔살 생고기 사시미를 대구에서는 뭉티기라고 부른다. 유명한 식당도 있고 뭉티기 거리가 있을 정도로 뭉티기는 대구의 자랑이며 자존심이다. 그러다보니 많이 알려져 있지 않은 재미있는 술집도 꽤 많은 듯 하다. 금도꺼비식당은 많이 알려져 있지는 않지만 술을 좋아하는 중년들께서 애용하시는 곳인데, 뭉티기를 비롯해 육회, 문어숙회, 곱창전골 등 주당들이 좋아하는 소주안주를... 더보기
금두꺼비 식당
대구 수성구 범어천로 151-1
#을지로 #주교동 #보건옥 "불고기는 보건옥에서... 냉면은 우래옥에서..." 을지로 우래옥 뒷편으로 40년이 넘는 업력을 가진 수수한 고깃집이 하나 있다. 가게 이름은 <보건옥>인데 간판은 <보건정육점 보건옥>, 명함에는 <보건불고기센터>다. 상호의 다양성에서 이집의 특징과 대표메뉴를 어렵지 않게 알 수가 있다. 실제로 앞서 두 분의 홀릭블랙님들께서 자세히 알려주셨 듯이, 이집의 불고기는 정통 서울식에 구수한 설렁탕 국물을... 더보기
보건옥
서울 중구 창경궁로8길 12
#신촌 #횡성한우터 "육사시미 끝판왕 <제비추비 육사시미> 들어는 봤나?" 1. 육사시미를 그리 좋아하신 않아도 육회 보다는 좋아한다. 쫄깃 찐득한 식감은 잘 숙성된 사시미의 느낌이고 피맛 없는 고기의 육미가 온화하게 퍼지기 때문에... 그런데 많은 경우 사람들은 고추장 소스에 푹 담가 먹는데, 그건 고기의 맛 보다는 식감만을 즐기는 반쪽짜리 시식법이 아닐런지... 2. 워낙 고기가 좋고 믿음이 가는 이집에서 식사를 하다 ... 더보기
횡성한우 터
서울 서대문구 명물길 20-1
#신촌 #창천동 #횡성한우터 "신촌 터주대감 한우구이 노포" #작은역사 이집을 첫 대면한 건 약 8년 전이다. 당시 대현동 주민센터 옆의 가정집을 개조한 아담한 식당이였다. 따끈한 방바닥에서 인자하게 생기신 사장님이 기름기 좔좔 흐르는 한우를 <직접> 구워주셨다. 게다가 사장님만의 특별 소금에 찍어먹는 맛은 정말 꿀맛이였다. 세월이 지나 이집에도 변화가 있었다. 몇 년 전에 명물거리로 이전을 하셨다. 예전과는 다르게 테이블... 더보기
횡성한우 터
서울 서대문구 명물길 20-1
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