#충청남도 #대전 #김화칼국수 "인기 절정의 관광객 맛집이긴 한데…" 대전역전 최고의 맛집 중에 한 집이 <김화칼국수>다. 60년 이상의 업력의 노포로 알려졌고, 대전이 칼국수의 성지가 되는데 기여한 1세대 칼국수집이라 할 수 있다. 특히 대전역앞 한약재 특화거리에서 오랜 세월을 영업하시고 계시는 동네 토박이 칼국수로 유명하다. #예상밖 대전에 온 김에 빠르게 칼국수 한 그릇 먹으로 했는데, 가게앞 대기가 상당했다. 예상치... 더보기
김화칼국수
대전 동구 중앙로203번길 28
“끝없는 돼지의 축복” 와인 동아리 지인 덕분에 오랜만에 순대 오마카세를 먹으러 갔습니다 묘하게 테린이 떠오르는 편육부터 오소리감투, 돼지 귀까지 돼지 내장과 부속 부위를 다양한 조리법으로 즐길 수 있었는데요 가장 기억에 남는 메뉴는 페코리노 치즈와 순대 조합 🧀 순대를 이런 방식으로도 접근할 수 있구나 싶을 정도로 제 생각의 틀을 한 단계 깨준 느낌이었습니다 더 유명해지기 전에 한 번 더 가고 싶네요 :) 돼지잔... 더보기
서림 실비 순대
서울 관악구 신림동길 8
“다시 먹어보니 이만한 곳 없더라” 전날 칵테일 바에서 술을 마시고 오랜만에 함경도찹쌀순대에 갔습니다 🐽 담배 냄새도 많이 나고 접근성도 안 좋아 안 가게 되었는데 송파라 가끔은 가게 되는 것 같아요 :) 이날 주문한 건 순대 정식 국물에 머릿고기도 가득하고 맛보기 수육도 나와 가성비 있게 즐길 수 있습니다 무엇보다 순대가 당면순대가 아니라 구수한 순대라 제 취향에 잘 맞네요 🙂 순댓국에 순대 알이 하나밖에 없는 건 ... 더보기
함경도 찹쌀순대
서울 송파구 송파대로28길 32
“원조라는 이름 아래” 들기름 막국수의 원조인 고기리막국수. 야생적인 식감의 거친 메밀면까진 좋았지만 특제 냉육수의 들기름 향이 너무 강해서 느끼했습니다. 감칠맛이 강한 건 좋았는데 완급 조절이 필요해 보이네요 😢 오히려, 큰 기대를 안 했던 수육이 촉촉하고 쫀득해서 제 입맛에 잘 맞았습니다 원조집이니 경험상 가본 것으로 만족해요 🙃 원조 들기름막국수 🛢 (11,000원) 수육 소 🐷 (17,000원) 맛 😋 5/6... 더보기
고기리 막국수
경기 용인시 수지구 이종무로 157
“혼자 이모카세를 간다고요...?” 혼자 창동을 갔습니다. 저도 혼자 가기 싫었는데, 꼭 혼자 있을 때 예약이 잘 되더라고요? 전복, 보쌈김치, 버섯, 수육, 굴, 가지, 꼬치전, 새우, 호박전, 감자전, 샌드위치, 문어숙회, 가리비, 두부, 소시지, 고구마 샐러드, 과메기와 김, 참치, 비빔밥, 고등어, 삼계탕, 떡볶이, 토스트, 귤에 서비스로 김, 고수까지 손맛 좋은 이모님의 26가지 음식 세례에 마음 단단히 먹고 공... 더보기
즐거운 술상
서울 도봉구 노해로 341
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