#SanFrancisco #Ghirardelli_Square “여기도 180년 - 캘리포니아 최초의 쵸콜렛 메이커” #Ghirardelli 하면 떠오르는 것이 바로 얇은 쵸콜렛 속에 부드러운 카라멜 필링이 들어있는 <쵸코렛스퀘어>일 거에요. 현재 캘리포니아를 대표하는 See’s Candies 와 더불어 캘리포니아 쵸콜렛의 양대산맥이라 할 수 있습니다. #역사 현재는 스위스 식품회사의 산하에 속해 있지만 그 역사는 180년... 더보기

Ghirardelli Square

900 North Point St, San Francisco, CA 94109, USA

#SanFrancisco #Boudin_Bakery_Cafe #본점 "180년 역사를 가진 원조의 위엄" 샌프란시스코에 오면 꼭 먹어야 할 음식들이 꽤 많습니다. 그 중에 사워도우 브레드와 클램차우더 두 가지를 한꺼번에 해결할 수 있는 곳 중에 원조라고 할 수 있는 곳이 바로 여기 입니다. 워낙 유명한 곳이라 많은 분들이 알고 계시지만 그 역사는 참으로 놀랍습니다. #역사 여러 오너십을 거쳐 지... 더보기

Boudin Bakery

160 Jefferson St, San Francisco, CA 94133, USA

* 한줄평 : 한국 1세대 중식 대가의 숨은 저력 개인적으로 <요리사>와 <대가>를 구분짓는 것 중 하나가 경력보다는 본인의 독창적인 길을 걸어가고 있는가라고 생각하는데.. 이 집은 다른 중식당에서 흔히 파는 메뉴와는 조리법이 좀 다른 듯.. (맛의 유무와는 별도로) #육미짜장 다른 집의 <유니짜장>이라는 메뉴와 흡사한데,갈아넣은 돼지고기와 양파, 춘장의 어울림이 훌륭하다. 약간 기름지기는 하나, <육미>라는 이름을... 더보기

원조 홍릉각

서울 동대문구 약령시로 90

며칠동안 2번 방문. 들어서면서 살짝 돼지냄새가 났는데 음식의 포스로 눌러버리는곳. 무려 60년의 역사를 갖고 있다. 차례대로 순대국보통 술국 안주소짜 순대국과 술국에는 곱창 돼지귀 오소리감투 돼지혀 머리고기 등의 부산물이 들어있고 술국이 부산물 종류가 더 많다. 순대는 병천이나 아바이 순대가 아니라 찹쌀순대에 가깝다. 난 그게 좀 아쉽지만 가격생각하면 할 말이 없다. 안주는 순대 오소리감투 돼지혀 머리고기 총 4가지로 구성. ... 더보기

삼거리 먼지막 순대국

서울 영등포구 시흥대로185길 11