“연차 없이는 갈 수 없는 중국집” 평일 점심에만 열리는 중국집에 갔습니다. 맛보단 방문 난이도가 높아 유명해진 곳인데요 옛날 스타일의 탕수육은 묽고 슴슴한 소스와 덴뿌라처럼 입체감 있게 튀겨진 고기가 대비되어 음양의 조화를 이뤘고 간짜장은 흔히 아는 간짜장보다는 수분기가 촉촉한 옛날짜장에 가까웠습니다. 노포 특성상 위생에 민감하신 분들은 안 맞으실 듯 🥲 엄청 맛있다고는 할 수 없지만 태화루만의 개성이 있어서 계속 ... 더보기
태화루
서울 중구 퇴계로50길 37
“대륙의 요리를 맛볼 수 있는 곳” 와인 동아리 지인들과 계향각에 갔습니다 계향각은 배화여대 조리과 신계숙 교수님이 청나라 조리서인 <수원식단>을 바탕으로 중화요리를 선보이는 곳인데요 최근, 안성재 셰프님의 유튜브에 나와 더 유명해졌더라고요 😮 우리에게 익숙한 동파육, 삼선 누룽지탕, 해선 볶음밥부터 조금은 달랐던 사천식 라즈지와 고구마 빠스, 연근 디저트 어색했던 탕수갈비, 총유반면, 양고기파볶음까지 중식에 대한 견문... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
“가성비 좋은 중식당” 9년 지기 지인이 홍대에 자취방을 잡았다길래 시험 기간 전에 찾아간 홍대. 흑백요리사 방영 전부터 가려고 했지만, 방영 후 예약이 어려워 미루고 미루다가 집들이 겸 방문했다. 저녁 시간이 되기 20분 전. 지인과 매장 앞에 도착하니 이미 사람들로 가득했고, 웨이팅 번호 4번을 받았다. 앞에 3팀밖에 없었지만, 예약 손님이 있고, 조리 시간도 길어 2시간의 기다림 끝에 입장했다. 매장 안에 들어서... 더보기
진진
서울 마포구 월드컵북로1길 60
“동네 중식당과 다이닝 그 사이” 오랜만에 부모님을 모시고 외식했습니다 사실, 에핑은 전에 간 적이 있는데요 맛은 있었지만, 가성비가 아쉬워서 안 올렸던 기억이 있습니다 그래서 이날 주문한 건 가성비 있는 런치세트 칠리새우는 튀김과 새우 사이에 공기층이 있어 바삭한 식감이 배로 더해졌고 볶먹으로 나온 탕수육은 갓 튀긴 듯 입천장이 아플 정도로 바삭하고, 새콤해 개성이 확실했습니다. 볶먹이지만, 찍먹 식감을 어떻게 냈는... 더보기
에핑
서울 송파구 오금로36길 13-1
“그럼에도 목란” 이연복 셰프님의 목란에 갔습니다 목란의 대표 메뉴인 멘보샤는 바삭바삭한 튀김에 새우가 다져져서 다른 가게의 멘보샤랑 식감이 조금 달랐고 생삼겹살로 6시간 이상 조리를 한 동파육은 우려와 달리 비계도 두툼하고 부드럽게 잘 찢어져 맛있게 먹었어요 예상외로 이날 베스트는 마라비프 큰 기대는 안 했는데 마라 맛도 강하게 나고 소고기도 퀄리티가 좋아서 이날 가장 만족스럽게 먹었습니다 팔보채는 그냥 팔보채 ... 더보기
목란
서울 서대문구 연희로15길 21
“위치에서 나올 수 있는 미친 가성비 중식당” 가리봉동에 있는 월래순교자관에 갔습니다. 가리봉동은 많이 가 본 적이 없어서 전에, 샤토에 있었던 지인이랑 갔는데요 어향가지는 아쉬웠지만 가격을 생각하면 할 말이 없었고 만두 25개가 7,000원인 미친 가성비의 군만두는 한쪽만 구워서 아래는 바삭, 위에는 촉촉한 식감을 내 월래순교자관이 아니면 맛볼 수 없을 맛을 냈습니다. 간장 2: 흑식초 1 비율의 소스에 찍어 먹으... 더보기
월래순 교자관
서울 구로구 디지털로19길 13
잘 먹자 어찌 됐든 밥 챙겨 먹자. 그저 사는 게 아닌 잘 먹는 것이 잘 삶이다. 때론 "밥먹자" 한마디가 위로다. 힘내자 금요일 ! 2025 ,04. 04 포스팅에 대한 지나친 기대는 자칫 큰 실망을 안겨 줄수 있으며 참고만 하길 바란다. 망하고 싶지도 않아서 굳이 들춰내지 않았을 뿐, 중국집에 대한 신뢰가 점점 줄어드는 사건 발생이 잦다. 이제 부산에 남아있는 연륜있는 화상 중국집 몇 곳 정도를 믿고 있다. ... 더보기
장원
부산 사하구 낙동남로 1413
#범계 #중식당 비싸고 맛있다고 해서 갔다 근데 나는 굳이 이 돈 주고 먹고싶지 않다 깔끔하지만 뭔가 기억에 안 남는 맛... 굳이 먹을거면 짬뽕 드세요
우루루
경기 안양시 동안구 시민대로 202
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