Luscious.K @marious

4개월

#후쿠오카 #요시즈카우나기야 “150년 우나기의 역사“ ”후쿠오카에서 딱 한 곳 추천하라면 바로 여기“ 일본 음식 중에 꼭 본고장 맛을 보셔야 하는 것 중에 하나가 바로 우나기 민물장어 うなぎ 입니다. 손질법과 조리법이 생각보다 까다로워 싸구려 술안주도 될 수 있고 최고급 요리도 될 수 있는 식재료 입니다. 후쿠오카 지역 역시 맛있는 우나기집이 많지만 현지인들에게도 관광객에게도 사랑받는 후쿠오카 최고의 우나기야 요시즈카우나기야 소개드려봅니다. 이 곳은 1870년대에 개장하여 지금까지 약 150년간 사랑받아온 후쿠오카의 명물입니다. 유명한 메뉴는 장어를 함께 말은 장어계란말이 ‘우마키’ 장어구이를 밥에 얹어주는 ‘우나동’ 장어구이와 밥을 따로 서빙하는 ‘우나쥬’ 입니다. #장어구이. 입에 넣는 순간 지금까지 먹던 장어구이와는 전혀 다른 식감에 깜짝 놀라요. 한국의 우나기는 그냥 부드럽기만 한데 이 곳의 우나기는 꼭 튀긴 듯이, 겉면에 코팅이 되어있는 듯이, 겉은 바삭 속살은 한없이 포근합니다. 정말 대박식감과 맛. #우마키 마치 최고급 계란찜을 먹는 것처럼 단백한 장어와 부드러운 계란말이가 환상의 조화를 이룹니다. 함께 주는 갈은마늘과 함께 즐기세요. #밥 그냥 넘어갈 수 있지만 중요한 사실, 밥이 환상적이에요. 쌀알 한톨 한톨이 살아있는 식감은 진한 장어구이와 어우러져 최고의 궁합을 이룹니다. 함께 나오는 장어간 스프와 함께 단백하게 즐기세요. 테이블에 녹차가루와 시치미가 있어요. 장어가 좀 느끼하실 경우 솔솔 뿌려 같이 드시면 좋아요 손님 정말 많아요. 붐비는 시간엔 1시간 이상 대기 생각하셔야 하기 때문에 11시 개장시간 맞추어 가시면 대기시간 줄일 수 있습니다. 본점이 하카타역과 텐진지역 중간에 위치해서 걸어갈만 하고.. 옆에 <카미가와바타 마치> 라는 아주 긴... 시장거리가 있어서 구경거리도 풍부합니다. #吉塚うなぎ屋 #일본노포 #러셔스의일본 #러셔스노포 #러셔스의후쿠오카 #러셔스의베스트우나기 #러셔스의베스트일식

博多名代 吉塚うなぎ屋

日本、〒810-0801 福岡県福岡市博多区中洲２丁目８−２７ 吉塚うなぎ屋

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