음식
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들기름의 과잉이야말로 축복임을 이제서야 알았다. 엑스트라 버진 올리브 오일에서도 프리미엄급 이라도 한 수 접을, 신선함 끝판왕 들기름. 오독오독 씹히는 궁채, 오돌오돌 터지는 통들깨가 식감을 즐겁게 밀어 올린다. 곁들여 나온 슴슴한 동치미, 딱 좋게 익은 열무까지. 들기름막국수에서 기대할 수 있는 기준을 가볍게 초과한다. 별 반 개를 뺀 건 음식 때문이 아니다. 업장이 지하라는 점. 들막은 평냉이나 곰탕처럼 향토성을 완... 더보기
만천리 상회
서울 강남구 삼성로 766
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* 맛집 인스타 : @tastekim_v 여름철 딱인 청담역 들기름 막국수다. 직접 짠 들기름으로 말아준다는 곳인데, 팩트야 어찌됐던 맛있게 먹고 왔다. 장소도 넓직하고 쾌적하다. 사장님이 막국수에 대한 설명을 꼼꼼히 해주셔서 좋았다. 다이닝에서 설명 듣는 느낌이었달까. [✔️ 메뉴] 1️⃣ 한가득 깔린 통들깨의 임팩트가 상당하다. 위에는 표고와 산더미같은 궁채. 들기름막국수야 왠만하면 맛있다고 생각하지만, 톡톡 터지는 ... 더보기
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