비교적온순 @dulana

3.5

1개월

진주식 냉면은 '섞어'가 더 좋을 지도, 박군자 진주냉면. 퇴사한 후배와 '박군자 진주냉면 본점'을 찾았습니다. '냉면 귀신' 축에 속하는 후배가 한 번도 진주식 냉면을 먹어본 적이 없다고 해서 조금은 놀랐네요. 육전(3만원), 물냉면과 섞어냉면(각 1만5000원)을 시켰습니다. 칼칼한 것이 땡겨 비빔냉면을 먹을까 싶기도 했지만, 진주식 냉면은 육수 마시려고 먹는 거라는 생각에 섞어냉면을 시켜봤습니다. 이 집, 첫 방문 때... 더보기

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

54

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쭈구리 @kyohwi79

4.5

4개월

진주 냉면을 진주에서도 먹어본적이 없긴한데 일단 유명세를 좀 타고 있는듯 해서 다녀왔습니다 낮기온 35도찍고(체감 38도) 있을때 가는건 아닌거 같아요 일단 웨이팅 공간이 별도로 있지 않아서 사실상 파라솔 그늘아래서…. 죽다가 냉명 육수 한모금 넣고 심폐소생함 물냉과 섞어가 있는데 역시 대체적으로 갱상도 음식은 섞어가 맞는듯 합니다 (같이간 일행 모두도 동의) 국물은 과하지도 덜하지 않게 아주 나이스하고요 냉면치고 고... 더보기

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

15

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capriccio @windy745

4.0

4개월

드디어 먹어본 진주냉면! 하연옥에서 맛있게 먹었던 기억이 있어 기대했는데 약간은 더 진한 육수가 다른 느낌이었지만 괜찮게 먹었다. 찰기있는 면도 적당히 잘 삶아졌고, 염도는 꽤 높지만 해산물+소고기 육수가 평냉이나 일반 다른 냉면과는 차별화된 맛을 낸다. 고명이 조금 아쉬웠는데 육전 느낌이 거의 안나고 계란이나 다른게 메인인 느낌이다. 대부분 육전을 추가하던데 한접시 양이 꽤 되서 각자 냉면 먹으면 4명이 한접시 추가할 때 적당... 더보기

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

37

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김벌구 @baegopa365

3.0

4개월

분명 하연옥은 맛있었는데 여기는 뭔가 우와는 아님 ㅠ;;육전은 맛있고요 양이 진짜 많다 시원해 근데 한번 먹어봤으면 된거지

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

17

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여행자 @yeohangza

3.5

5개월

진주냉면을 첨 먹어봤다 섞은면이 있길래 한 번 시도. 뭐랄까 되게 짰다. 냉면에서 짠 맛을 기대한 적은 없었는데 그래서 그런지 좀 당황스러웠달까? 육수도 짭잘하고 양념장은 매콤함은 없고.. 비빔냉면에 육수 살짝 넣어져있는 걸 기대했던지라 살짝 아쉬웠다. 고기 고명 대신 계란말이를 얇고 굵게 썰어 냉장고에 보관한 뒤 차갑게 해서 주시는게 특색있었다.

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

6

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비교적온순 @dulana

3.5

5개월

드디어 광화문에서도 진주냉면을!!! 박군자 진주냉면. 친구와 통화하다가 “냉면 땡긴다” 했더니, 친구가 광화문 ‘대원집’ 옆에 진주냉면집이 새로 생겼다고 알려줍니다. 엥? 그래? ... 퇴근하는 길에 바로 방문! 매장 앞 간판에 ‘박군자 진주냉면 본점’이라 쓰여있습니다. 광화문에 진주냉면 ‘본점’이라니... 감동입니다. 심지어 매장의 소개 글을 읽어보니 ‘하연옥’에서 갈라져 나온 집인듯 합니다. 하연옥 냉면이 너무 과하게 슴... 더보기

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

64

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권오찬 @moya95

4.5

5개월

#을지로 #박군자진주냉면 #진주물냉면 * 한줄평 : 평양냉면 나와바리인 을지로에 진출한 진주냉면 • 복원된 음식, 진주냉면의 유래와 특징 • 박군자 진주냉면의 서울 을지로 진출에 관한 해석 • 새로운 냉면 지도를 그리고 있는 진주냉면에 대한 응원 1. 진주냉면은 경남 진주에 뿌리를 둔 향토음식으로, 지역의 역사와 문화가 담긴 독특한 음식이다. 1994년 이북 평양에서 출간한 <조선의 민속전통>이라는 책에서도 ‘랭면 중 제일... 더보기

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

54

7

dreamout @dreamout

3.5

6개월

복잡한 고명들. 그저 국수일 뿐인 면발. 그런데, 육수가 남다르다. 비주얼이 아닌 심상으로. 투명해서, 복잡한 고명들 사이 경계선을 아무 충돌 없이 들락거린다. 무지성 고명들의 밀림 속에서 숨 쉴 틈을 만들어준다. 그럼에도, 이 집의 진짜 메인은 불고기와 육전이겠거니 싶어진다.

박군자 진주 냉면

서울 중구 을지로3길 30-5

34

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