요아케
Yoake


Yoake
아지타마시오라멘(흑돼지차슈추가)-15500원 타마고카케고항-4000원 비주얼은 정말 원탑수준인데 조명자체도 사진빨이 잘 나오는 조명 확실히 계란은 유명세답게 맛있고 차슈들도 얇은데 훈연향은 확 나면서 굳 익힘정도도 정말 완벽 면도 자가제면한다는데 요즘 담려계라멘 특징답게 적당히 부드러운 면 다만 스프는 나쁘진 않은데 염도가 청탕치고도 낮아서 소금 염도에서 오는 감칠맛이 좀 부족해서 아쉬웠다 타마고카케고항은 계란이랑 가쓰오랑... 더보기
바 자리 딱 8개 있는 작은 라멘 가게. 평소 취향은 시오인데 이 집은 쇼유가 유명한 것 같아서 시켜봤다. 아지타마고 라멘 시키면 얇은 차슈 두줄이 기본으로 나오는데 고기 좋아하는 사람은 별도로 추가하는 것이 나을 것 같다. 양 많은 편이 아니라 남자손님들은 처음부터 밥 추가 주문해서 먹더라. 육수 꽤 진하고 정통 일본라멘답게 느끼하고 짜서 먹다가 중간에 후추 왕창 쳐서 먹음 ㅋㅋ 다음에 오면 역시 시오를 먹어야겠다.. 가게 매... 더보기