요아케
Yoake


Yoake
스프 첫 술에 예상보다 깊이가 있어서 살짝 놀람. 스모키한 향이 은은한 스프. 치유에 훈연 향이 있는 것 아닌가 싶음. 아지 타마고 맛있음. 온도감이 차갑지 않아서 좋음. (라멘 가게 중에 아지 타마고 맛 없는데 많아요…) 차슈 얇지만 훈연향 좋고 맛있음. 츠루시야끼 삼겹 차슈 추가했는데 그것이 맛있었던거 아닌가 싶다. 닭 정육 차슈는 탄맛 나서 별로. 멘마 짠 맛이 강하면서 독특한 향이 있다. 면은 얇지만 살짝 심지 있다. ... 더보기
아지타마시오라멘(흑돼지차슈추가)-15500원 타마고카케고항-4000원 비주얼은 정말 원탑수준인데 조명자체도 사진빨이 잘 나오는 조명 확실히 계란은 유명세답게 맛있고 차슈들도 얇은데 훈연향은 확 나면서 굳 익힘정도도 정말 완벽 면도 자가제면한다는데 요즘 담려계라멘 특징답게 적당히 부드러운 면 다만 스프는 나쁘진 않은데 염도가 청탕치고도 낮아서 소금 염도에서 오는 감칠맛이 좀 부족해서 아쉬웠다 타마고카케고항은 계란이랑 가쓰오랑... 더보기