오일제
oilje
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용산에 유명한 맛집인 오일제. 메뉴는 들깨미역국 단일메뉴이고, 평일 점심에만 운영하셔서 예약은 필수예요. 가마솥에 지은 고시히카리쌀, 거금도산 어린미역을 쓴 미역국...이미 메뉴 하나하나에 스토리가 있어서 먹는 전부터 즐거웠어요. 좋은 재료를 써서 그런지 미역국부터 진한 사골배이스 국물에 부드러운 미역의 조화가 좋아요. 쌀도 윤기가 나고 쌀알이 탱글해서 완그릇했습니다. 금요일 저녁은 생일상 예약이 가능한데 티켓팅 실패하고있어요.... 더보기
삼각지 오일제 삼각지에 새로 오픈한 미역국 전문점. 낮에는 들깨미역국 단일 메뉴를 팔고 디저트로 젤라또가 구비되어 있으며 저녁에는 예약제로 잡채, 갈비찜 등이 포함된 생일상 코스를 내주십니다. 점심 식사도 예약 필수. 거금도산 어린 미역을 사용해 끓인 미역국은 사골 베이스인데 국물이 정말 진하고 들깨가 텁텁하지 않고 딱 적절히 고소한 맛이 느껴질 정도만 들었으며 미역의 부드러운 식감이 일품 입니다. 쌀은 당일 도정한 고시히카리를... 더보기
미역국 딱 한가지 메뉴를 가진 식당. 사실 미역국의 맛이 와 첨 먹어본다 수준으로 특별히 맛있는 것은 아니다. 미역을 잘 다듬어서 걸리는 깃대 부분 없이 후르룩 넘어가는 미역만 쓰고 들깨향과 사골맛이 적정히 혼합된 국물이 분명히 한국 가정식 음식으로서는 많이 밍숭밍숭 하지만 계속 땡기는 매력이 있다. 이 집의 메인은 미역국 보다도 밥과 젓갈에 있다. 첫입에 막 나온 밥에 젓갈 한 입 올려 먹는 맛이 기가 막히다. 갓... 더보기