위딘커피
Within Coffee


Within Coffee
포장
반려견동반
'노르딕 커피'를 추구하는 로스터리. 노르딕 커피는 북유럽식 light roasting 커피를 말하는 것으로, 오래 전부터 동인도회사를 통해 고품질 커피 콩을 접할 수 있었던 북유럽 국가들이 커피콩의 고유한 향을 살리기 위해 로스팅을 가볍게, 다만 겉과 속을 균일하게 하는 것이 특징이다. 커피 추출은 에어로프레스로 해 주시는데, 해당 장비는 프렌치 프레스와 비슷하나 미분이 통과되지 않는다. 따라서 필터 커피의 깔끔함이 있으면서... 더보기
노르딕 커피를 추구하는 카페 E.C.C클럽 스탬프 투어를 위해 방문하였습니다. 에어프레소로 커피를 내려주시는 흔치 않은 경험을 할 수 있는 곳입니다. 거의 움직이지 않고 일정한 힘을 눌러 추출하시는것에서 전문성을 느낄 수 있었습니다. 학원 강사님께서 개인적으로 에어프레소로 내리는 커피가 제일 맛있다고 하셨는데 그 이유를 알것 같았습니다. 깔끔한 커피맛과 더불어 커피향을 진하게 느낄 수 있는 점이 매력으로 다가오네요. 에티오피... 더보기
0. within이네요. 1. 노르딕 커피를 한다고 한다. 노르딕 커피가 무엇이냐 물으니 라이트로스팅으로 알려져 있지만 그것보다는 자연주의 철학을 가지고 커피를 한다는 것이 더 정확하다 하신다. 라이트로스팅은 그 일환이라고. 북유럽 감성 생각하면 될거 같기는 한데 북유럽도 커피 생산 안되죠.. 아마? 2. 에스프레소 + 카푸치노. 7000원. 뭐지 했는데 에스프레소 한 잔, 카푸치노 한 잔이 따로나옵니다. 초코파이 돈까스를 시켰... 더보기