炉端とおでん 呼炉凪来 평범이 특별해지는 동쪽 나라 삿포로를 떠나 북해도의 광활한 땅을 달리다 보면, 도동 지방의 입구즈음에 해당하는 도시인 오비히로에 자연스레 도달한다. 일본 제 2의 평야인 토카치 평야의 중심 도시이자 근처에서 용출되는 귀한 식물성 온천인 모르 온천으로 유명한 곳이기도 하다. 남한의 80%에 해당하는 땅에 단 500만명, 게다가 그 절반은 삿포로 광역권에 거주하기에 나머지 평야에는 일본보다는 미국에 가까운 ... 더보기
炉端とおでん 呼炉凪来（ころなぎらい）帯広駅前店
〒080-0012 北海道帯広市西２条南１１丁目2−３ 成瀬洋装店ビル 1F
やきとり 千亀 이래뵈도 공룡의 후손입니다 노잼도시라고 흔히 알려진 나고야. 교토와 도쿄 사이의 가도에 위치한 도시라는 점과 공업도시라는 점이 그러한 평의 원인 중 하나였으려나. 허나 먹을 것에 관해서는 이 말은 어불성설이다. 특유의 아카미소(적된장) 를 바탕으로 한 우동, 오뎅, 돈지루 등의 음식과 테바사키, 킷사텐 등의 B급 구루메가 좌르륵 포진한다. 게다가 히츠마부시같은 고급스런 음식들도 있으니 식도락가에게는 반드시 들러... 더보기
やきとり 千亀
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄３丁目１−１９ ソフランビル ２F
🔳 #야키토리 묵 ( #홍대 #연남동 ) ❗️#미쉐린가이드 에 매번 뽑히는 몇 안되는 #야키토리 집! ‼️가격도 합리적이고 꼬치 하나하나에 퀄리티가 높아서 데이트 장소로 좋은 #데이트맛집 !! 📺 #미쉐린가이드서울 #한국인의밥상 ☑️ 위치 ✔ 주소 : 서울 마포구 성미산로 165-1 ✔ 🚊지하철 : #홍대입구역 (2호선,경의중앙선) 3번출구 도보8분 ☑️ 운영시간 ✔매일 17:00~23:00 ✔️라스트오더 22:00 ... 더보기
야키토리 묵
서울 마포구 성미산로 165-1
후루사토 경희대의 축복 동대문구 회기역에 위치한 이자카야. 안그래도 길이 좁고 복잡한 동네인데, 주택가 안쪽으로 굽이굽이 오르막길을 올라가야 하는 곳에 위치한다. 인기가 꽤나 있는 곳이라 그런지 전면 예약제로 운영하는데,다행히 예약이 빡세거나 하지는 않았다. 우드톤의 인테리어에 다찌석, 그리고 4인 테이블 3개 정도로 구성된 식당. 일본 동네 술집에 들어온 듯 어딘가 어수선한 분위기가 따듯하다. ##안주 3종 오마카세 인... 더보기
후루사토
서울 동대문구 망우로18마길 16-1
#마포 #용강동 #신세계 (#이박사의신동막걸리) #1700리뷰 "미친 요리내공과 신박한 아이디어의 결합" #닭 우리나라의 닭고기 생산과 소비의 형태를 보면 참 단순하다는 생각이 든다. 공장 같은 사육 시설에서 길어야 한두 달 길러 도축하여, 통닭, 세절닭 정도로 판매를 한다. 최근에야 다리, 날개, 가슴살, 안심 정도로 세분화 된 정형육으로 판매하지만, 대부분의 닭 맛은 같다고 봐야한다. 단지 크기로만 닭을 구분할 뿐 유럽과... 더보기
이박사의 신동막걸리
서울 마포구 토정로 263
#상수역 #나루토오모테나시 #야키토리 * 한줄평 : 마포 상수에서 경험한 야키토리 회식 • 과거와 현재, 달라진 닭의 위상 • 한국의 치킨과 일본의 야키토리 • 기분 전환과 힐링이 필요할 때 부서 회식 장소로 추천 1. 닭은 조류 중 가장 먼저 가축화되었으나 오늘날 고기와 계란을 얻는 경제적 목적과는 다르게 과거 닭의 위상은 불행을 불러오는 귀신을 <축사>의 기능과 농경 사회에서 시간을 알려주는 중요한 <시보> 기능... 더보기
나루토 오모테나시
서울 마포구 독막로5길 17
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