#후쿠오카 #나카스 #이로하 #いろは “일본사람들이 우리 닭한마리를 좋아하는 이유“ 후쿠오카의 명물은 돈코츠라멘과 명란만 있는게 아닙니다. 우리나라 #닭한마리 와 매우 흡사한 #미즈타키 #水炊き 라는 나베요리도 있지요. 후쿠오카에서 가장 오래된 곳은 100년이 넘은 텐진 남쪽에 위치하는 #스이케츠 (水月)입니다. 그리고 이곳 이로하가 70년 정도의 역사를 가지고 있다고 합니다. 이 두 집이 양대산맥. 스이케츠는 맑은 콘소메같... 더보기

博多味処水炊き いろは 本店

〒812-0026 福岡県福岡市博多区上川端町１４−２７ いろはビル

#LosAngeles #CulverCity #Vespertine “미슐랭 2스타로 성장” "미식을 향한 종합예술의 극치를 경험하다" 2019년 방문이고 당시엔 신상 업장이였는데 그 사이 미슐랭 별도 두 개나 달고 반납도 하는 등 여러 가지 변화가 있었네요. LA 가신다면 경험해봐도 좋을 독특한 컨셉의 파인다이닝이라 뽈레에 소개해 봅니다! ——————- LA에 잠시 거주하면서 가장 가고싶은 식당 두... 더보기

Vespertine

3599 Hayden Ave, Culver City, CA 90232

#용산 #양인환대극진 한줄평: 1년을 기다려도 아깝지 않은 최고의 식당 두줄평: 이미 2022년 최고의 다이닝 경험 세줄평: 환상적인 생일상 ㅎ #양인환대 양고기에 있어서 양인환대의 명성은 대단하다. 이치류와 더불어 최고의 양갈비 식당으로 시작했고 대표님의 한식사랑이 대단해서 이치류와는 다르게 좀 더 한식에 가까운 양고기 요리를 표현하고 있다. 1호점인 서초동에 이어 조금 더 다양하게 구성한 용산의 2호점까지 많은 사랑을 받... 더보기

양인환대 극진

서울 용산구 한강대로40길 14

#압구정동 #미우 "음식에 대한 진정성은 손님을 불러모은다" #이중인격 압구정동 <미우>의 리뷰를 시작하면서 이중인격이라는 단어를 떠올린건 이집을 경험하고 나의 이중성을 발견했기 때문이다. 마블링 찐한 고기를 비판하던 나인데, 미우에서는 그 비판에서 무장해제가 됐다. 왜??? 아마도 사장님이 음식에 대하는 진정성 때문이지 않을까? 이곳의 1++ No9 등급의 특마블링의 고기가 내 마음을 움직였다기 보다는 사장님의 진정성에 ... 더보기

미우

서울 강남구 압구정로 113-22

#군자 #이자카야 #예약 숙성회는 못먹었네 양고기/비단조개술찜/튀긴주먹밥/모찌리도후 한달 전에 룸 예약해서 갔는데 3시간만 이용 가능했다 사람이 엄청 많았음 주말에는 칼처럼 시간지키지만 평일에는 비교적 뒤에 웨이팅이 없어서 시간압박이 덜하다고함

하루

서울 광진구 면목로 53