Luscious.K @marious

4.5

5개월

#독립문 #영천시장 #옥천동 #독립문맛집 "여름에 속초식 민어탕 드셔보세요!" 늘 만족스러운 시장속 숙성횟집인 독립문맛집. 숙성회와 해물요리 전문이라 횟집에 수조가 없는 것도 이집의 큰 매력이다. 식사로도, 간단한 술자리로도, 대규모 회식에도 적당하다. 게다가 다른 해물요리집과는 다른 이집 여사장님만의 <킥>이 있기에 이집의 톡톡 튀는 매력은 한 번 빠지면 빠져 나오기가 쉽지 않다. #민어탕 여름의 백미는 민어탕이다. 사장님이 속초가 고향이라 강원도 조리법을 기반으로 하는데, 본인도 살다살다 강원도-민어탕의 조합은 처음 듣고 먹어본다. 이 민어탕의 근본은 <막장> 지리나 매운탕으로 끓여내는 일반적인 방법이 아니라 강원도 막장으로 끓여내니 전체적으로 부담스럽지 않은 구수함이 있다. 맵지 않지만 민어의 담백함과 민어 기름의 고소함까지 맛의 깊이를 더한다. 이 맛 먹으러 여름에 이집을 와도 좋겠다 싶다. #반찬 다른 집과는 다르게 손맛 좋은 사장님의 집반찬 같은 6종 반찬은 여전히 쏘준 안주로 최고. #숙성회 숙성회, 멀리가서 찾을 필요 있나. 수분감과 부드러움과 적절한 치감까지 조화로운 숙성회. 숙성 참 잘하신다. #갑오징어 지금은 갑오징어 시즌이라 갑오징어 숙회를 내어주셨다. 살짝 단단했지단 여전하다. #생멸치무침 자극적이지 않은 초고추장 양념은 이집의 자랑. 그냥도 맛있지만 밥과 함께 비비면 술자리 중간의 놀라운 탄수화물이 된다. 영천시장 지하 공영주차장 개장으로 이제는 주차문제까지 해결된 영천시장에서 사업 더 잘 되시길 바래봅니다. PS: 영천시장 지하 공영주차장 주차 확인시 1시간 무료 추가 5분에 200원에 이용 가능. PS2: 민어탕 정신없이 먹다가 사진을 깜빡 했네요. PS3: 단골이라고 바리바리 싸주시는 푸짐한 정도 가득한 곳. #러셔스의베스트횟집 #러셔스의베스트씨푸드 #러셔스의베스트술집 #러셔스의베스트한식 #러셔스낮술

독립문 맛집

서울 서대문구 영천시장길 50 1층

61

6