익스퀴진
EXQUISINE
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발렛파킹
*가성비 좋은 미슐랭 원스타, 또 갈지는 모르겠음 예약) 캐치테이블로 토요일 12시 예약했는데 생각보다 어렵지는 않았어요. 예약이 풀리는 시기가 일정치 않다고 하단데 저는 그게 잘 맞아서 그런거 같기도 해요. 맛) 전체적으로 다 맛있습니다. 향신료 맛이 나는 메뉴도 있었지만 강한 맛이 아니라 대부분 잘 맞을 것 같아요. 저는 전복요리가 제일 맛있었어요. 전복을 비프웰링턴처럼 파이로 감쌌는데 전에 한번도 먹어보지 못한 식감... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
서울 청담동 미슐랭 ⭐️ 레스토랑 : 익스퀴진 (Exquisine) 예약하기가 정말 하늘의 별 따기라는 미쉐린 1스타 레스토랑 익스퀴진. 청담동에서도 살짝 떨어진 곳에 위치한 작은 레스토랑 총 12석 규모의 아담한 공간, 캐주얼한 느낌 서버나 소믈리에 없이 셰프님들이 직접 모든 서빙을 담당 화려한 인테리어를 기대했다면 다소 심심하게 느껴질 수 있습니다. 🍽️ 코스 구성 (런치 9만 원 / 비프웰링턴 +25) 런치 가격은... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
런치코스 (100000 + 비프웰링턴 28000 추가) 가성비 좋은 미슐랭 원스타...라고 하기엔 원스타는 원스타다 정말 두번 세번 먹고 싶은 메뉴도 여럿 있었지만ㅜ 기본 코스에 들어가는 메인, 돼지고기 룰라드가 아쉬웠기에 4.0을 드립니다 제일 맛있었던 건 snacks 중 하나였던 생선튀김! 유자아이올리 소스도 적당히 상큼달달했고 생선튀김이 정말 맛있었다 튀김옷에 오징어 먹물이 들어간다 했던 것 같은데 그래서 그 튀김옷에도 ... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
♤ Lunch Course (100,000₩) - Snacks (사시미, 계란말이, 생선튀김) - Apricot - Potato - Pork Tenderloin or Hanwoo Wellington (+28,000₩) - Peach - Tea 청담동의 미쉐린 가이드 1⭐️ 레스토랑. 미쉐린 스타 레스토랑 중에서는 가장 좋은 가성비로 유명하다. 사실 매장 외관이나 예약 방식 등 허술한 부분들이 많으나, 다르게 생각하면 음식만으... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
디너치고 합리적인 가격이어서 그런지 분위기는 좀 캐주얼했다. 스낵류만 5종류가 나오고 비프웰링턴을 골라서 그런지 메인의 양도 상당해서 배가 무지 불렀다. 개인적으로는 스낵류를 앞에 것들은 빼고 육회가 들어간 샌드위치랑 광어가 들어간 까만 빵튀김 같이 맛난 거 2종류 정도로 줄여도 좋을 것 같다. 동행이 아주 늦게 들어갈 순 없어서 나중엔 음식을 빨리 달라고 요청했는데 원래는 식사시간을 3시간 정도로 잡고 서빙해드리는데 최대한 빨... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
페어링을 따로 운영하지 않는 대신에 글라스로 스파클링부터 레드, 디저트 와인까지 판매하고 있어서 그대로 코스에 맞춰 내달라고 하면 페어링처럼 마실 수 있다. 이때 마신 피노누아가 맛있었는데 사진 찍어놓을걸 그랬네. 술이 나올때마다 벌컥벌컥 들이키는 우리를 보며 술 좋아하시는것 같다고 디저트 와인(화이트 포트였음)은 서비스로 주셨다 아휴 감사합니다. 신선하고 재미있는 조합이 돋보이는 디쉬가 많았고, 양도 제법 되는 편. 파인다이... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
익스퀴진 깔롱부린 모범생 청담에 위치한 컨템포러리 한식 다이닝. 가격 인상 이전에는 10만원 초반이라는 착한 가격에 압도적인 가성비로 유명한 곳이었는데, 지금은 약간 빛이 바랬지만 그래도 원스타 치고 가격이 꽤 좋은 곳들 중 하나이다. 덕분에 예약이 꽤나 어려운 편인데, 취소석을 적당한 시점에 탐지한 귀인의 초대로 방문할 수 있었다. 다이닝이 드글드글 몰려있는 압구정-청담 사이 거리에서는 조금 떨어진 곳. 오르막길 위에 위... 더보기
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서울 강남구 삼성로140길 6
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