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유아의자
⭐️4.3 우나쥬 특, 히츠마부시 주문 식전 샐러드는 개인적으론 가쓰오부시 향이 가득한 오리엔탈 느낌의 드레싱이 잘 어울리지도, 입맛을 돋궈주지도 않았고 바삭함 없는 두꺼운 김은 뭘 싸먹어도 맛을 더 끌어올리진 않는 느낌. 스시 오마카세에서 우니나 안키모를 올려주던 상품의 김과 비교해서 그런 것인지, 아니면 눅눅한 김이 내어진 것인지는 몰라도 라멘에 올라가는 김이 훨씬 맛이 좋다. 불과 몇 년 사이에 큰 폭으로 가격이 상... 더보기
📍부산 광안리 / 동경밥상 (☆5.0) 정말 나만 알고싶지만 그러기엔 이미 너무 유명한 곳 동경밥상 장어덮밥으로 미쉐린에 선정된 가게로 오픈런을 하지 않는다면 자연스럽게 웨이팅 대기열로 합류하게 되는 곳 그래도 평균 30분 정도의 식사 시간이라 인내심만 있다면 기다려서 먹을만 한 곳 장어의 느끼함은 전혀 없으면서 숯에 재벌하여 부드러운 식감과 훈연 향이 너무나 일품이고, 양념도 감칠맛이 돌아서 아래 깔린 밥과도 장어와도 ... 더보기
요시즈카 우나기야 > 고옥 >> 동경밥상 > 해목 Mj지수 3.7 추천 메뉴 : 우유푸딩 가고싶었던 식당이 웨이팅이 마감이어서 어디가지 찾다가, 고옥과 해목은 모두 방문해보아서, 최근 평이 좋은 동경밥상까지 이참에 방문해봐야지 싶어서 방문했다 우나쥬 상을 주문하였다. 여태까지 우나쥬와 히츠마부시의 차이점을 잘몰랐는데, 사장님께서 방식의 차이인데 우나쥬는 한번쪄서 식감이 부드럽고, 히츠마부시는 덜쪄서 상대적으로 식감이 살... 더보기
고오오옥까지 가서 줄 설 자신이 없어서 비교적 접근성 좋은 곳으로 선회... 운좋게 줄을 거의 안 섰는데 먹는 동안에도 다시 대기가 생기긴 했다. 네모그릇 우나쥬, 동그란그릇 히츠마부시. 맛이 모 대단히 다른가 싶을 수 있지만 메뉴판 설명 보니 굽는 방식이 쪼끔 다른듯..? 먹기에 우나쥬 쪽이 식감이 더 좋았던 것 같은데 둘 다 괜찮았다 후식 푸딩까지 맛있게 잘 먹었고 테이블간 거리 적당히 멀고 왁자지껄하거나 정신 사납지도 않고... 더보기