일리조
IL RISO
IL RISO
* 맛집인스타 : @tastekim_v 청담 생면파스타 맛집으로 유명한 곳. 날이 날이라 점찍은 가게들이 정기+설 휴무가 겹쳤는데, 오픈 소식을 듣고는 급 방문. 가게 상호가 작아 찾기 힘들지만 안쪽은 깔끔하다. 설 직후라 수급 문제로 뽈뽀나 봉골레 등 몇 가지 요리가 안되긴 했다. 고민하다 파스타 5종으로 통일. [✔️ 메뉴] 0️⃣ 공통적으로 느낀 건 두 가지. 염도가 세고 식감이 좋다. 면은 단단하지만 씹힘맛이 있... 더보기
맛6 친절9 청결9 주문메뉴: 보타르가 (2.8만), 시칠리아나 (2.4만), 압구정로데오 갈때마다 느끼는건데 잘생기고 예쁜 사람이 참 많다. 저게 일반인인가…? 스러운 그런. 아무튼 압로에서 평점 높은 파스타집을 가고 싶어 들린 일리조. 생각보다 맛은 그냥 그랬다. 면도 좀 덜익은 느낌이 들구…아무튼 나와는 맞지 않는 듯. [보타르가] 마늘, 무염버터, 엑스트라버진 올리브오일, 시칠리아산 어란을 곁들인 이태리의 파스타. 이태리... 더보기
같이 간 친구가 간 압구정에 괜찮은 파스타 집이 있다고 해서 들렀습니다. 예약을 해야지 갈 수 있을 거 같아 타임테이블을 봤는데 다행히도 방문 당일에 잡을 수 있었습니다. 주문한 파스타는 라구 파스타와 코토 파스타였습니다. [라구 파스타(2.1)] 라구 파스타의 리가토니 면은 적절히 잘 익혀져서 씹는 즐거움이 있엇습니다. 덮인 소스와 토핑도 우리에게 친숙하게 느껴지는(불고기의 향 ㅎㅎ) 맛이 나면서도 기름지지 않아서 좋았습니다.... 더보기
간단평: 오오 소스랑 면 모두 맛있다. 고급진 맛있는 맛. 트러플 소스 파스타 - 트러플향이 강하고 크림 소스가 진한데, 파스타가 씹히는 식감이 꾸덕하다. 쫄깃하게 씹히는 식감과 크기가 묘하게 양송이 버섯을 연상시켰다. 맛뿐만 아니라 식감까지 진정한 버섯 파스타의 느낌. 두 메뉴 중 이게 더 내픽이었다. 어란 파스타 - 최근에 먹은 어란파스타(우노네)랑 비교가 되었는데, 우노네는 해산물의 느낌을 잘 살린 담백+짭조름한 파스타였다... 더보기