#당진 #길목 #꺼먹지정식 * 한줄평 : 당진 향토음식, 꺼먹지를 아시나요? 1. 내 평생 언제고 그 길 위에 내 두 발을 단단히 딛고 태양의 따사로움과 바람의 자유로움을 만끽하고 싶은 곳이 있으니 바로 프랑스 생장에서 시작해 스페인 산티아고를 향해 약 800km를 한달여동안 걷는 <산티아고 순례길>이다. 2. 서양의 것을 배척하고, 반상의 고하가 엄격했던 조선시대 천주교는 조정의 박해와 신자들의 순교로 이 땅에 점차 스며... 더보기

길목

충남 당진시 우강면 덕평로 616

서울의 남바완 돼지구이집은 어디인가요? — 돼지를 주로 생으로 구워먹는 우리나라는 돼지고기 맛에 대한 집착이 유별나다. 1970년대 이후 몇십년에 걸쳐 돼지고기 품질에서 비약적인 발전을 이뤄왔고, 치열한 경쟁 속에서 독보적인 맛과 서비스를 내는 식당들도 속속 등장했다. 신설동 #육전식당 , 신당동 #금돼지식당 같은 기념비적인 식당들부터 한 때 강남과 강북의 대표 돼지고깃집으로 칭송받던 #길목 과 #남영돈 , 특수부위로 승부한 ... 더보기

돈그리아

서울 강남구 선릉로86길 6-5

길목 조선 최고의 목살 한국에서 돼지고기는 아무래도 쇠고기보다 천대받는 것이 사실이다. 고급 고기의 대명사가 되어 뇌물로도 오고가는 고기와, 효과는 의문부호지만 고된 일에 지친 광부의 목을 씻어주었던 삼겹살의 역사 때문일까. 그러나 고기를 좀 먹어본 사람들은 돼지고기를 최고의 고기로 꼽는 경우도 적지 않다. 특유의 육향, 적절히 익혔을 때 나오는 육즙, 특유의 조직감까지 사실 돼지는 정말 맛있는 고기이다. 예전에는 바싹 익혀... 더보기

길목

서울 강남구 영동대로129길 10

#삼성동 #길목 "맛있는 고기, 그러나 여전히 10% 아쉬움" 디테일한 부분 때문에 아주 좋아하는 집은 아니지만 고기맛은 인정이 되는데다 콜키지프리 매력으로 가끔 방문하는 나로선 동네 돼지고기집. 여러 차례 리뷰를 했고 세월이 지났음에도 작은 아쉬움들이 그대로 느껴지는 걸 보면 이제 그런 부분들은 길목st로 고착이 된 듯 하다. 목살은 여전히 맛있다. 다만 이번 고기는 고기 중간에 질긴 힘줄인지 근막인지 뭔가가 꽤 많아 ... 더보기

길목

서울 강남구 영동대로129길 10