#길목

Colin B

17일

서울의 남바완 돼지구이집은 어디인가요? — 돼지를 주로 생으로 구워먹는 우리나라는 돼지고기 맛에 대한 집착이 유별나다. 1970년대 이후 몇십년에 걸쳐 돼지고기 품질에서 비약적인 발전을 이뤄왔고, 치열한 경쟁 속에서 독보적인 맛과 서비스를 내는 식당들도 속속 등장했다. 신설동 #육전식당 , 신당동 #금돼지식당 같은 기념비적인 식당들부터 한 때 강남과 강북의 대표 돼지고깃집으로 칭송받던 #길목 과 #남영돈 , 특수부위로 승부한 ... 더보기

돈그리아

서울 강남구 선릉로86길 6-5
Tabe_chosun

추천해요

3개월

길목 조선 최고의 목살 한국에서 돼지고기는 아무래도 쇠고기보다 천대받는 것이 사실이다. 고급 고기의 대명사가 되어 뇌물로도 오고가는 고기와, 효과는 의문부호지만 고된 일에 지친 광부의 목을 씻어주었던 삼겹살의 역사 때문일까. 그러나 고기를 좀 먹어본 사람들은 돼지고기를 최고의 고기로 꼽는 경우도 적지 않다. 특유의 육향, 적절히 익혔을 때 나오는 육즙, 특유의 조직감까지 사실 돼지는 정말 맛있는 고기이다. 예전에는 바싹 익혀... 더보기

길목

서울 강남구 영동대로129길 10
Luscious.K

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1년

#삼성동 #길목 "맛있는 고기, 그러나 여전히 10% 아쉬움" 디테일한 부분 때문에 아주 좋아하는 집은 아니지만 고기맛은 인정이 되는데다 콜키지프리 매력으로 가끔 방문하는 나로선 동네 돼지고기집. 여러 차례 리뷰를 했고 세월이 지났음에도 작은 아쉬움들이 그대로 느껴지는 걸 보면 이제 그런 부분들은 길목st로 고착이 된 듯 하다. 목살은 여전히 맛있다. 다만 이번 고기는 고기 중간에 질긴 힘줄인지 근막인지 뭔가가 꽤 많아 ... 더보기

길목

서울 강남구 영동대로129길 10