#성수동 #무색 "숙성회와 요리의 맛있는 밸런스" 오랜만에 성수동 쪽에서 만남을 하려고 예약한 무색. 생활의달인에 출연도 하셨고 <건조숙성> 생선이라는 재미난 컨셉으로 회를 내시는 곳이라 흥미도 느껴진 곳이다. 너무 어두운 인테리어는 연인들에게는 안성맞춤을 수는 있지만 아재들의 술자리에는 눈이 침침해 메뉴판도 잘 안보인다 ㅎㅎ 메뉴는 사시미, 스시, 야키모노, 아게모노, 나메모노, 고항모노, 멘료리로 구성이 되어 있고 오네... 더보기

무색

서울 성동구 상원2길 1-10

#Hawaii #Oahu #Honolulu #Roys_Waikiki "제대로된 아시안퓨전 레스토랑" 지금까지 미국에서 먹은 아시안 터치가 가미된 레스토랑 중에 제대로 된 곳을 발견하기 힘들었습니다. 하지만 여기 하와이에서 드디어 제대로된 아시안퓨전 레스토랑을 발견했네요. 바로 미국 전국적으로 유명한 Roy's 의 본점인 입니다. Roy's는 하와이를 포함해서 미국 전역에 약 17개 정도의 지점이 ... 더보기

Roy's Waikiki

226 Lewers St, Honolulu, HI 96815

My favorite restaurant in LA 소개 8탄 #LosAngeles #WestHollywood #Aburiya_Raku Part1 "드디어 제대로된 極上의 일식 로바다야키를 맛보다" 미국에서 일식을 맛본다는 것은 어느정도 희생을 감수해야 합니다. 기대치를 내려놓던가... Money를 희생하던가... 미국의 일식은 크게 두 부류. 적당히 일식같은 요리를 만들어 서빙하는 곳: 이런 곳은 가격은 그리 비싸지 않... 더보기

Aburiya Raku

521 N La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90048

#LosAngeles #CulverCity #Vespertine “미슐랭 2스타로 성장” "미식을 향한 종합예술의 극치를 경험하다" 2019년 방문이고 당시엔 신상 업장이였는데 그 사이 미슐랭 별도 두 개나 달고 반납도 하는 등 여러 가지 변화가 있었네요. LA 가신다면 경험해봐도 좋을 독특한 컨셉의 파인다이닝이라 뽈레에 소개해 봅니다! ——————- LA에 잠시 거주하면서 가장 가고싶은 식당 두... 더보기

Vespertine

3599 Hayden Ave, Culver City, CA 90232

#제주도 #제주시 #어림향 한줄평: 이것이 완벽한 한국형 오마카세! 두줄평: YennaPPa 제주도 맛집 1위로 등극 #시로미 #흰살생선 우리나라도 스시가 보편화 되고 스시 오마카세의 경험이 많아지면서 생선을 세부적으로 분류해서 부르는 것이 자연스러워 졌다. 참치의 경우 아카미, 오도로, 주도로라는 명칭이 자연스러워 졌고, 빛나는 재료인 히카리모노, 흰살인 시로미 등도 점점 자연스럽게 회자되고 있다. 그런데 생선의 흰살인 시... 더보기

어림향

제주 제주시 서사로24길 22

#제주도 #중문 #수두리보말칼국수 "순화된 보말칼국수를 즐기려면 이곳이 꽤 괜찮다" #보말 제주도 바닷가 바위에 지천으로 붙어있는 고동의 일종인데 어렸을 때 주로 삶아서 살만 쏙쏙 빼먹었던 기억이 난다. 물론 자주 먹었던 음식은 아니지만 꼬들한 식감이 기억에 남는 추억이다. 요즘 제주음식 중에서 육지분들에게 꽤 알려진 음식 중에 하나가 <보말칼국수> <보말죽>인데 마침 중문에 꽤 유명한 집이 있어서 아침식사로 방문해 봤다. ... 더보기

중문 수두리 보말칼국수

제주 서귀포시 천제연로 192