#후쿠오카 #야마나카 “살짝 고급지게“ 일본에 왔으면 당연히 #스시. 여기서 고민 많이 했어요. 후쿠오카에서 워낙 유명한 효탄스시 를 갈것인가. 가성비 싫어! 제대로된 일본 스시를 맛볼 것인가. 행복한 고민. 그래도 이왕 일본에 온거 회전스시는 다음 기회로! 정식으로 쉐프가 제공하는 오마카세를 맛보고 한국 스시집이랑 비교해보고 샆다면 현지에서도 미드하이 스시야로 유명한 야마나카 추천해봐요. 미리 예약하고 다찌착석. 그리... 더보기
やま中 オリエンタル福岡 博多ステーション店
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街４−２３ オリエンタルホテル福岡地下 １階
#부산 #해운대구 #스시이마 "마세프 + 이메니져 = 스시이마“ 👼🏻새생명과 함께 개점한 해운대 신상 스시 스시를 좋아하니 부산의 스시도 궁금했다. 부산 스시의 정보를 잘 모르니 이런 저런 검색과 고민 후 신상업장이나 평이 꽤 좋은 <스시이마>를 골랐다. 식사를 하면서 느낀 것은 쉐프님과 메니져님의 응대가 매우 편안하면서 세련됐다는 점. 두 분의 캐미가 꽤나 잘 맞는 다는 점이다. 알고보니 두 분은 부부이신데, 쉐프님 성함... 더보기
스시이마
부산 해운대구 마린시티2로 2
#청담동 #스시렌 "조용한 내공의 소유자 이성준 쉐프의 스시 변주" 스시쉐프계의 아이돌 이 별명은 오랫동안 회자되던 이성준 쉐프의 별명이다. 굉장히 동안이고 귀여운 모습 때문에 붙은 별명인데 이번에 만난 이성준 쉐프님은 중후한 목소리와 차분한 말솜씨로 별명과는 다른 느낌을 받았다. 이쉐프님은 스시다츠의 다운그레이드 미들급인 다쿠에서 처음 만났었고 (쥐어주시지는 않음) 그 뒤로 기요세, 이토, 스미레에서 활동을 하셨다. 다시말... 더보기
스시 렌
서울 강남구 선릉로146길 27-8
#LosAngeles #LittleTokyo #Sushi_Gen #미국노포 "내가 LA에서 제일 유명한 바로 그 스시집이다" #스시겐 LA에는 일식집이 참 많습니다 한 끼에 $200-300 의 오마카세집도 많고 대중적인 일식집도 많고 무늬만 일식집도 많이 있지요 그 많은 일식집 중에서도 바로 여기 스시겐은 압도적으로 유명세를 타고있는 재팬타운의 보석같은 집입니다 벌써 40년이라는 업력을 가지고 있으며 제가 많이 방문했던 8년... 더보기
Sushi Gen
424 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012, USA
황금 접시로 세미 오마카세급 식사를 해버린 자들.. 체인점인데 웨이팅 터진다. 광어x묵은지, 계란x장어, 단새우x감태 처럼 조합된 스시들이 맛났음!! #부산 #광안리 #스시
갓덴스시
부산 수영구 광안해변로 175
#LosAngeles #LittleTokyo #Sushi_Go_55 #미국노포
#미국 <최초>의 스시바의 역사가 숨쉬는 곳
이제 스시는 미국에서 굉장히 친숙한 음식입니다
스시바의 개념을 넘어서 <이자카야>를 표방하는 집도 많이 보이네요
이런 일본음식을 처음 미국에 소개한 집이 바로 여기
Sushi Go 55
333 Alameda St #317, Los Angeles, CA 90013
#논현동 #스시나미키 "여전한 편안함과 발란스" 수 많은 나미키 리뷰 중에 가장 간단한 리뷰로 소개해 봅니다. 우리 동네 스시집 같은 편안함이 최고 무기인 나미키. 이곳 리뷰도 여러 번 하지만 비슷 한 듯 하면서 비슷하지 않은 구성과 익숙한 듯 하면서도 즐거운 킥을 주는 요리와 접객은 내가 나미키를 떠날 수 없음을 의미한다. 이번 저녁 구성은 다음과 같다. #츠마미 - 트러플 차왕무시 - 무화가 크림치즈 - 이부리갓코... 더보기
스시 나미키
서울 강남구 학동로 338
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