#마포 #염리동 #미스터리브루잉컴퍼니 "요즘 수제맥주집 퀄리티가 보통이 아니네" 10년 전쯤인가? 홍대 맥파이 브루어리에서 먹던 IPA와 피짜의 피맥맛을 생생히 기억한다. 싱겁기만 했던 우리나라 맥주에 대한 나의 인식을 바꿔주는 계기가 됐다. 미국에서 먹던 맛을 한국에서도 먹을 수 있겠구나..... ^^ 10년이 지난 지금 이제는 주위에 어렵지 않게 수제맥주 전문점들이 많아졌고 자체 생산하는 맥주들도 다량 보유하고 손님들을 유혹... 더보기

미스터리 브루잉 컴퍼니

서울 마포구 독막로 311

#마포 #염리동 #숙성육관 "한국에서 가장 다양한 부위의 드라이에이징 한우를 먹을 수 있는 곳" “어줍지 않은 드라이에이징 스테이크집 다들 긴장하시길...." 개점한 지 한 달 정도 밖에 안됐는데도 한우집 중에 핫플로 등극한 숙성회관. 드라이에이징은 굳이 1++ 한우로 할 필요가 없기에 이곳은 해봉과 콜라보로 비인기 또는 낮은 등급의 한우를 숙성을 통해 고부가가치 구이육으로 발전시켜 판매를 한다. 그런데 그 기술이 여간 좋지... 더보기

숙성육관

서울 마포구 토정로37길 41

#마포 #염리동 #호시쿠즈 "장사는 이렇게 하는거지" 도시락으로 먹은 스시가 꽤 인상적이라 리뷰를 안남길 수가 없다. 원래 도시락을 잘 안먹는 편이라 스시도시락도 본인이 검증된 곳에서 직접 사와 빨리 먹는게 아니라면 입맛에 맞지 않는데 이집은 주문해 수령한지 시간이 꽤 지났음에도 장점이 그대로 남아있다. 일단 구성이 일반 보통 초밥집 구성이 아니다. 돔, 광어, 민어 등등 시로미도 여러가지 아카미와 오도로도 포함이 되어 ... 더보기

호시쿠즈

서울 마포구 독막로 311

#염리동 #을밀대 "추운 겨울에 따끈한 을밀대 양지탕밥 예찬" 차가운 공기가 코를 지나 폐 깊숙히 스미지만 을밀대에 들어서며 <양지탕밥>이요 라고 외치는 나의 입은 이미 기대로 가득하네. 뽀얀 국물이 마치 하얀 도화지 인냥 푸짐한 고기더미는 돌산 같은 자태를 으시대고 파란 파들은 돌산의 푸릇한 새싹처럼 귀엽네. 풍성한 메밀면은 돌산의 폭포수처럼 곧게 면빨을 자랑하고 햐얀 쌀알들은 면빨의 품속에 꼭꼭 숨으며 밍글거리네. ... 더보기

을밀대

서울 마포구 숭문길 24

#염리동 #을밀대 "역시 클래스가 있는 을밀대" 미국에서의 냉면에 대한 갈증은 짜장면에 대한 갈망과 맞먹는다. 어쩌면 절대 대안을 찾을 수 없을 것이라는 <좌절감> 때문에 갈증은 애증으로 변하기도 한다 한국에 오니 어찌 이리 행복할까! 냉면집 앞에서 30분을 줄을 서도 행복하다. 30분만 지나면 저 맛있는 냉면육수를 드링킹하는 나의 모습이 너무나 ‘미리’ 부러워진다. 오랜만에 다시 찾은 을밀대 마치 고향에 온것 같다 좋... 더보기

을밀대

서울 마포구 숭문길 24

#염리동 #을밀대본점 을밀대는 평양냉면 좋아하시는 분들은 다들 너무 잘 아시죠. 조금 때 늦은 리뷰지만.. 오늘같은 비오는 날을 위한 맞춤형 리뷰.. 을밀대 #양지탕밥 리뷰합니다. #국물 소고기로 육수를 내시니 국물로 맛있는 국밥을 만드실 수 있습니다 너무 재미난 것이 양지탕밥의 국물 역시 냉면의 육수를 너무나 닯았습니다 냉면처럼 조금 뿌연 국물은 진한 감칠맛이나 간이 간간한 느낌이 아니라.. 조금은 밍숭한 느낌의 고소함이... 더보기

을밀대

서울 마포구 숭문길 24