군만두의 명가입니다. 비주얼이 우선적으로 압도하는 비빔군만두와 쫄면을 시켰습니다. 비빔군만두는 비빔은 쫄면의 그것에서 면이 없을뿐이니, 저와 같은 주문 실수를 하지 않으시길 바랍니다. 군만두의 피는 얇으며 그것을 아래 위 모두 바삭하게 구워져 나왔습니다. 그래서 구워지지 않은 부분은 씹는 맛이 좋으며 바삭한 부분은 바삭하여 씹는 재미가 일품입니다. 속은 고기가 가득하며 다진 야채는 아주 작지 않기에 그 또한 씹는 재미를 주며 육... 더보기
태산만두
대구 중구 달구벌대로 2109-32
떡볶이집입니다. 두번째 방문입니다. 떡볶이는 아주 큰 가래떡이며 매우 쫄깃합니다. 오뎅도 함께 나오며 납작만두도 함께 나옵니다. 소스는 꽤 매콤하며 카레향이 은은하게 납니다. 그것이 좋았습니다. 그런다고 카레향이 강하지는 않아서, 본연의 떡볶이 소스 느낌이 더 강하긴 합니다. 떡볶이를 제외한 나머지 오뎅과 납작만두는 누구나 잘 알고 있는 맛입니다. 그러나 그것이 맛있어지는 이유는 앞서 이야기한 떡볶이 소스에 있지 않나 싶습니다.... 더보기
중앙떡볶이
대구 중구 동성로2길 81
영생덕입니다. 군만두가 유명하죠. 평소에도 만두를 좋아하기에 기대를 하지 않을 수 없었습니다. 비주얼면에서는 압도 당하지 않을 수가 없었습니다만 아쉬운 건 만두를 평소에 좋아하지만 끝내 모두 먹을 수가 없었습니다. 점점 느끼해져버려서 무엇보다 1-2개가 남을 때는 물리기도 했습니다. 기름의 문제라고 생각이 되었습니다만 아직까지 이유는 모르겠습니다. 오래전이라 감각이 없기도 합니다. 한면만 바싹 구웠고 바닥면은 그러지 않았습니다.... 더보기
영생덕
대구 중구 종로 39
최근입니다. 부추곱창입니다. 무엇이든 후라이팬에 구워먹으면 맛있는 법이죠. 부추도 그것에 포함이 됩니다. 곱창은 곱이 가득차있을만큼 양질의 곱창을 사용하고 있었습니다. 곱창은 그 곱의 부족함이 느껴지는 순간, 단순히 씹기만을 반복하는 음식으로 생각되기 쉬운 음식입니다. 이곳은 씹는만큼 곱의 가득함을 즐길 수가 있었습니다. 부추는 셀프 리필이 가능합니다. 부추에 대한 효능 및 이야기에 대해 적혀있지만 그것을 볼 틈이 없을만큼 부추... 더보기
부추곱창
서울 은평구 연서로29길 20-17
가맥집입니다. 맥주를 곁들인 안주들이 주를 이루는 가게입니다. 시간대에 손님이 크게 없었기 때문에 편하게 즐길 수가 있었는데요. 기억에 남는 것은 갑오징어 입니다. 구운 갑오징어의 맛은 사실상 전주의 가맥집 1등인 전일갑오보다 위에 있다고 생각합니다. 상질의, 큰 크기의, 갑오징어의 컨디션이 중요하지 않다고 생각이 되었습니다. 갑오징어는 단단하고 매우 쫄깃하기에 생각보다 아주 조금만 먹어도 그 육즙을 즐길 수가 있는데요. 이... 더보기
그린가맥
전북 전주시 완산구 현무2길 34
냉면전문점입니다. 도로가에 있고 보행통로가 별도로 없기 때문에 안전상 주차를 하실 때에는 청수면옥을 끼고 우회전을 한 뒤의 주차를 권합니다. 간판을 찍지 못하여 리뷰를 하지 못하게 된 동두천의 평양냉면집의 비빔냉면이 인상 깊었기에, 몇일 뒤 방문한 이곳에서는 대표인 회비빔냉면을 주문했습니다. 고명으로는 가오리회입니다. 면과 함께 먹기 적당한 크기의 밸런스입니다. 고명으로 가오리를 출품하는만큼 충분한 컨디션을 가지고 있습니다. ... 더보기
청수면옥
경기 포천시 소흘읍 호국로 787
라멘집입니다. 보통 라멘이라고 하면 익히 짐작이 되는 깊이감이 조성 되어 있습니다. 그 깊이감이란 면의 탄탄함과 국물의 진함, 그리고 다채로운 고명을 예로 들 수 있겠는데요. 이 곳은 그 전날의 숙취를 풀어주는 데에서 긍정적으로 큰 한몫을 했습니다. 돈코츠라멘인 메뉴상의 카라호시라멘을 주문했습니다. 돼지뼈를 베이스로 진한 맛을 내어주며 앞서 말씀드린 숙취가 정수리 밖으로 나가는 느낌이 듭니다. 차슈는 그 속에 풍미가 느껴지진 않... 더보기
호시마츠 생라멘
전북 전주시 완산구 전주객사2길 46-12
메뉴판은 따로 없습니다. 그날마다 좋은 재료들로 음식을 만듭니다. 고흥에서 매일매일 재료를 공수해오는 음식점입니다. 그렇기때문에 재료의 신선도는 보장이 되어 있습니다. 오너에게 명수를 이야기하면 그때부터 알아서 음식을 주십니다. 이 날은 파전, 홍어, 보쌈, 왕조기, 아구찜, 계란탕, 숭어도미회가 나왔으며 미처 메모가 되지 못한 3-4가지의 음식이 더 있었습니다. 개인적으로는 숭어도미회의 신선도가 마음에 들었으며 조기-가 맞는 ... 더보기
고흥집
서울 동대문구 휘경로15길 15-7
영화장입니다. 대체적으로 재료가 신선합니다. 입구 옆으로는 바로 조리실이라서 안쪽의 주방장님들도 슬쩍 구경할 수 있어서 좋습니다. 이 날은 고추 삼선짬뽕을 먹었습니다. 비주얼이 훌륭하고요. 앞서 말씀드린대로 재료가 신선합니다. 국물은 익히 알 수 있는 짬뽕의 국물입니다만 재료들 덕분에 조금 매콤하고 해산물의 풍미 또한 만족스럽습니다. 면발은 기억이 잘 나지는 않습니다. 지난주에 갔던 곳이라 정확한 리뷰가 될 수 없지만, 적당히 ... 더보기
영화장
서울 동대문구 휘경로 3-8
간판은 냉삼집이나 두툼삼겹살을 먹었습니다. 별다른 이유는 없습니다. 냉삼도 냉삼이지만 이 집은 껍데기가 맛있다고 했고 오늘은 껍데기가 먹고 싶었기 때문입니다. 밑반찬은 간이 좀 센 편입니다만 특히 파김치는 수려했습니다. 김치찌개도 주문을 했는데요. 김치찌개는 밑반찬에 비하면 꽤 삼삼한 편입니다. 처음엔 미처 생각치 못했으나, 이 김치찌개는 계속 먹게 되는 마법을 가지고 있었습니다. 삼겹살은 이름에 비하면 크게 두툼한 편은 아... 더보기
냉삼집
서울 은평구 응암로21길 5
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