#강원도양양 #영광정메밀국수 #메밀국수 * 한줄평 : Since 1974, 동치미막국수의 원조격 영광정 메밀국수 • 지역의 역사와 문화, 생활 관습 등이 녹아있는 향토음식 • 강원도 막국수의 지역별 특징 : 영동식 vs 영서식 • 영동지역 동치미 막국수의 원조 식당 1. 험준한 산세와 척박한 땅, 추운 날씨 등 생존 환경이 그다지 좋지 못했던 강원도는 구황작물로 끼니를 해결하던 지역이다보니 이 지역의 대표 향토 음식은 막국... 더보기
영광정 메밀국수
강원 양양군 강현면 진미로 446
#시청앞 #유림면 서울에서 유명한 판모밀집에 몇 군데 있죠 북창동 송옥 광화문 미진 여의도 청수 그리고 여기 시청앞 유림면 모두 오랜 역사를 가지고 있고 각 가게들만의 고유의 맛을 지니고 있어서 크게 아쉬움을 말씀드리기 보다는 제 취향과 동떨어진 부분을 말씀 드리겠습니다 #메밀국수 #판모밀 우리나라식 메밀국수에서 메밀향은 기대할 수 없습니다 아마 대부분이 쯔유의 맛으로 드시리라 생각이 되요 저도 쯔유가 굉장히 중요하다고 생각이 ... 더보기
유림면
서울 중구 서소문로 139-1
이 집도 여의도의 전성기부터 유명했던 집이라고 하는데 처음 방문해 보았습니다. 메뉴는 가게 이름에서 알 수 있듯이 우동, 메밀국수 등등을 전문으로 하는 곳입니다. 메밀정식을 주문하면 사진과 같이 메밀국수 두 덩이 한판 그리고 유부초밥이 다섯알 따라 나옵니다. 메밀국수 단품이 9천원이니 정식이 1만1천원인걸 보면 초밥이 2천원인 셈이죠. 나중에 알게 되었지만 면을 직접 가게에서 뽑으신다고 합니다. 면이 탄력이나 삶아진 상태가 좋... 더보기
청수
서울 영등포구 국제금융로 112