“너무 유명해서 한 번쯤은 가본 집” 서울에서 길을 걷다 보면 ’명동칼국수‘를 한 번쯤 볼 수 있다. 이 때문인지, ’명동칼국수‘의 상호가 ’명동교자‘로 바뀌었음에도 이상하게 명동칼국수가 입에 더 잘 붙는다. 명동교자는 1960년대 쌀 생산량이 충분하지 않을 때, 정부의 식량 절약 정책에 맞춰 상업화되었다. 지금도 사람들로 북적한 명동에 자리를 잡아 유명세를 탔고, 대한민국에 있는 수많은 명동식 칼국수 집들의 뿌리가 되는 음... 더보기
명동교자
서울 중구 명동10길 29
#LosAngeles #KoreaTown #명동교자 “추억속의 너가 아름다운법” 추억-향수-간절함은 공통점이 있습니다. 맛의 전달 경로에 감성의 양념을 더해 음식을 천상의 맛으로 변모시킵니다. 아마도 타지에서 생활하다 오랜만에 귀향해서 먹는 엄마의 밥상이 그런 좋은 예가 될 것 같습니다. 이곳 LA의 맛있다고 소문난 한식당들의 경우도 이런 감성적 양념에 의한 베리어가 존재하는 것을 느끼게 됩니다. 예전에 미국 거주할 때 최고... 더보기
mdk noodles (Myung Dong Kyoja)
3630 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010
명동의 터줏대감이자 칼국수계의 한류스타.. 모두 1966년 창업한 <명동교자>를 수식하는 말입니다. 명동교자의 칼국수는 뜨끈하면서도 감칠맛이 도는 닭육수에 불맛나는 고기볶음 고명, 하늘하늘한 완당이 특징입니다. 거기에 마늘 잔뜩 넣은 이 집만의 독문절기인 김치가 더해지면 세상에서 가장 중독성 강한 칼국수가 되지요. 아내가 먹고 싶어하면서도 명동 길바닥에서 그 대단한 대기를 하는 것은 자신없어 해서 만들어줬습니다. * 요리... 더보기
집밥
메이커 없음
#명동 #명동교자 "점점 더 강해지는 음식과 중독성" 예전에 비해 명동교자의 칼국수와 마늘김치는 강력해진 것은 확실하다. 몇 년 전에 먹었을 때도 고명의 불향이 아주 진해지고 김치의 알싸함도 내가 알던 그 수준을 훨씬 넘겼으니 말이다. 그 당시 느꼈던 점이 중국 관광객들이 많아지는 형국에서 음식의 방향도 트렌드에 맞춰진게 아닐까 싶기도 했다. 오랜만에 방문한 명동교자를 작정하고 분점으로 방문을 해봤다. 1-2인 또는 3인 이... 더보기
명동교자
서울 중구 명동10길 8
#명동 #명동교자 깜짝놀란 비빔국수 명동교자의 트레이드마크인 크로렐라국수도 예쁘지만 시지도 달지도 맵지도 않은 기가막힌 발란스의 비빔국수가 놀라왔습니다 ㅎㅎ 게다가 맛있는 고기고명은 저의 취향을 완전히 저격해 버렸어요.. 쫄깃 매콤 국수 한 입 먹고 고소한 다진고기고명의 오톨도톨한 식감을 느끼면서 즐기게 됩니다 명동교자의 재발견 비빔국수 #러셔스의베스트국수 #러셔스의베스트칼국수 #러셔스의베스트만두 #러셔스의베스트김치 #러셔스... 더보기
명동교자
서울 중구 명동10길 29
명동 맛집 하면 늘 거론되는 #명동교자 이지만, 뭔가 궁금하지 않아서 가지 않다가 처음으로 친구가 먹고싶다고 해서 같이 가봤다. 다행히 주말 점심이었는데도 웨이팅 없이 들어갈 수 있었다. 더운 날이어서 비빔국수랑 고민했는데, 그래도 근본은 한번 먹어봐야지 싶어서 칼국수와 만두로 주문했고 계산은 선불 무의식적으로 기대가 꽤 되었는데 국물에 볶은 양파맛이 나고 어디서 먹어본 듯한 맛인데 기억은 나지 않았다 🤔 면발은 부드럽게 삶아... 더보기
명동교자
서울 중구 명동10길 29
이태원점을 간지 바로 며칠 후 명동 본점 방문. 역시나 가게가 너무 정신이 없다. 겨울은 피하고 싶다 ㅎㅎ 명동 본점과 명동 분점 간에도 서로 맛이 다르다는 사람도 있다. 칼국수+안 먹어본 비빔국수 주문. 이번에는 칼국수 고명고기에서 자꾸 뭔가 씹힌다 ㅡㅡ 그거 외에는 뭐 먹을만 하다. 클로렐라 면을 사용한 비빔국수는 무난하지만 퍼런면 때문에 입으로 가져갈 때마다 괜히 식욕이 떨어진다 ㅜ 식당간판 색깔도 보통은 식욕을 돋우는 주... 더보기
명동교자
서울 중구 명동10길 29
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