해목은 카이센동도 맛있다! 내가 서울에서 항상 자신있게 추천하는 히츠마부시 전문점 해목이다. 부산에 왔는데, 또 하필 숙소 옆에 바로 해목 본점이 있는데 안 가 볼 수가 없지. 평일 저녁에 방문했더니 웨이팅 없이 입장할 수 있었다. 메뉴는 서울과 동일하고 가격은 아주 살짝 더 저렴한 듯 하다. 믿고 먹는 히츠마부시, 그리고 궁금했던 카이센동을 1개씩 주문했다. -------- ♤ 히츠마부시 (39,000₩) 본점 역시 맛있다... 더보기
해목
부산 해운대구 구남로24번길 8
스미야키 우나후지 유라쿠초 (炭焼 うな富士 有楽町店) ♤히츠마부시 + 장어간 (7,210¥) 인생 최고의 장어덮밥을 만났다. 한국의 유명 장어덮밥 전문점들도 맛있다고 느꼈지만, 여기는 비교도 안 될 정도로 훨씬 맛있었음... 양념 탄내가 하나도 안나고 살코기도 미친듯이 부드럽다. 어떻게 장어를 구워야 이런 텍스쳐가 나올지 경이로울 정도로 맛있었음. 보통 필자 본인이 히츠마부시를 4등분해서 먹으면 마지막에는 오차즈케 부... 더보기
炭焼 うな富士 有楽町店
〒100-0011 東京都千代田区内幸町１丁目７−１
♤ 히츠마부시 (40,000₩) ♤ 모찌리도후 (9,000₩) 부산을 평정하고 올라온 덮밥 전문점. 히츠마부시 전문점보단 카이센동, 사케동, 텐동 등 다양한 덮밥 메뉴를 자랑하는 돈부리 전문점에 더 가깝겠으나, 그래도 시그니처 메뉴는 역시 히츠마부시다. 나고야식 스타일과는 좀 다르게, 기름지고 부드러운 장어구이가 특징. 한국식 장어구이에 좀 더 가까운 조리상태인데, 좀 더 나고야 원조와 가까운 마루심보다는 한국인 입맞에 더 잘... 더보기
해목
서울 강남구 선릉로145길 14
2023.8.15 부산 남천동의 일식당. 일식 중에서도 장어덮밥을 잘 하는것으로 그 유명세가 전국에 알려졌다고 한다. 전국의 수많은 친구들에게 추천을 받을 정도이니 맛이 어떨지 결과가 자명하다. 식당 내부는 그리 크지 않으며 일본 풍의 인테리어가 눈에 띈다. 특히 일본식 정원을 작게 꾸며놓은듯한 공간이 있는데 이국적이고 여행을 온듯한 기분이 들게해 좋았다. 식당앞에 와서 직접 손으로 전화번호를 남기는 옛스런 예약방식. 가게의... 더보기
고옥
부산 수영구 광남로 6
한일 양국 통틀어 #히츠마부시 1티어급 탱탱하면서도 쫀득한 #장어 식감에 미친 소스 #맥주 한 병 흡입 바로 하게 되버림 #오차즈케 도 중독성 있는 맛이 일품🙆🏻♀️
양산도
경기 성남시 분당구 대왕판교로606번길 58
한일 양국 통틀어 #히츠마부시 1티어급 탱탱하면서도 쫀득한 #장어 식감에 미친 소스 #맥주 한 병 흡입 바로 하게 되버림 #오차즈케 도 중독성 있는 맛이 일품🙆🏻♀️
양산도
경기 성남시 분당구 대왕판교로606번길 58
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