부산 출장 갔다오면서 한 판 포장해온 이재모 피자 조금 식었는데도 치즈 크러스트는 놀랍도록 말랑말랑 소세지 크러스트 반, 치즈 크러스트 반에 소스도 추가했다. 맛있는 동네 피자인데 참 이런 맛 요새 찾긴 힘들구. 소세지도 완전 뽀득은 아니지만 돈육 함량 꽤 되는 것 같다. 도우도 말랑랑하니 고소하구. 따뜻할 때 먹으면 좀 더 맛있을 것 같다! 나중에 부산 내려가면 와구와구 먹어야지. 유독 힘든 날 출장갔다온다는 사람이 피자 ... 더보기
이재모 피자
부산 동구 중앙대로 197
울퉁불퉁 흙길을 달리고 달려 고기리…전국구 맛집이라 그런지 점심 시간 넘겨 2시쯤 도착했는데도 한시간 넘게 대기했네요. 언제 또 올지 모르니 들기름 막국수 2개, 수육 중자, 추가 막국수 비빔까지 주문했어요. 들기름 막국수는 위에 뿌려진 김가루 비비지 않고 먹는 걸 추천하신다기에 그렇게 먹다가, 비벼서도 먹어보고, 절반즘 먹고 나서 육수 부어 먹어보고. 아주아주 우아한 맛이었어요. 생각보다 소스도 적어 빡빡하게 비벼지는데... 더보기
고기리 막국수
경기 용인시 수지구 이종무로 157
제철 재료를 활용한 참신한 시그니처 칵테일이 다양해요. 칵테일 테이스팅 노트를 보다보면 워낙 참신한 재료들이 많아서, 재료 선정부터 고민 많이 하신 것 같다는 생각이 들 정도로…뭐 종종 칵테일바에서 활용하는 페퍼 등의 향신료 정도가 아니구 당귀, 쑥 같이 향이 강렬한 재료를 칵테일에 녹여내시더라구요. 상큼한 류의 가벼운 칵테일도 좋지만 묵직한 칵테일도 독한 알코올 튀는 맛 없이 좋네요…모든 메뉴를 마셔보고 싶었으나 취함 이슈로... 더보기
참 제철
서울 종로구 사직로 133-10
올해까지만 광화문에서 영업 하시고 다른 곳으로 이동하신대서 방문해봤어요. 광화문 근처에서 몇갤 근무 했는데 와 볼 생각을 안했어요. 일단 생각보다 발베니라는 이름을 걸고 있어 그런지 뭔가 위스키‘만’ 팔 것 같다는 느낌이 들어서인가봐요. 다양한 발베니는 물론이고, 한국식 터치가 들어간 시그니처 칵테일과 먹을거리가 있어요. 저는 대추 티라미수랑 수정과 느낌이 나는 칵테일 ‘약과’, 미숫가루 느낌의 ‘장구’를 주문했어요. 마셔보... 더보기
더 발베니 바
서울 종로구 세종대로 169
그릴 수비드 스테이크로 유명한 엘픽 방문해봤어요~ 이-븐하게 익은 엘본 스테이크 850그램, 세비체, 비스큐 파스타, 감자 밀푀유 주문하고, 좋은 날이라 하프 바틀 샴페인도 함께 주문했어요. 스테이크는 주문하고 30분 정도 소요됐어요. 오픈 키친에서 두터운 고기를 쉴새없이 숯불에 굽고 레스팅하는 고된 작업을 반복하시더라구요. 고기 안의 지방이 균일하게 녹아 거슬리는 조직 하나 없이 폭신하게 씹히는 식감이 놀라워요. 와사비와 ... 더보기
엘픽
서울 강남구 도산대로78길 25
이 곳의 모든 소룡포를 다 정복하고 싶어지네요. 오래 전 부터 유명한 곳이다보니, 식사 시간을 좀 놓쳐 2시쯤 갔는데도 저희 이후로 웨이팅이 매우 길었어요. 고기 소룡포랑 새우 군만두, 매운 완탕면 주문했는데 아 소룡포는 정말 참 맛있더라구요. 생강채를 식초에 절여서 곁들여 먹는데 정말…육즙이 너무 고소하고 고기 소가 너무너무너무 부드러워요. 시간 지나면 피가 마르니 빨리 드시는 걸 추천. 피가 마르면 찢어지니깐… 다만 군만... 더보기
빠오즈푸
서울 광진구 광나루로 373
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