얄리 @entic

추천해요

4년

8년 넘는 긴 연애 끝에 결혼했습니다. 유학생 부부라 결혼식도 신혼여행도 생략했지만 맛있는거 먹고 기분 내고 싶었어요. 마루야마 공원 주변에 괜찮은 프렌치 레스토랑이 많은데, 그 중 2017년도 미쉐린가이드 홋카이도에서 3스타를 받은 몰리에르를 다녀왔어요. 3스타지만 런치 가격은 빕구르망 가격대부터 시작합니다 런치코스 4,600엔부터~ (10%봉사료 별도) 가장 저렴한 런치코스를 주문 했는데 한시간 반 동안 식사하며 머문 시간이 환상적이였어요. 레스토랑 분위기 자체는 화려하진 않아도 아늑하고 편안합니다. 접객도 이런 부분까지 세세하게 챙겨주는구나 싶은 것들이 많았습니다. 긴급사태선언 중이라 알콜 드링크는 제공이 안되어서 논알콜 스파클링 포도주스를 마셨습니다. 논알콜 맥주 주문한 테이블이 있어서 맥주 따라주는 장면을 봤는데 맥주 따르는 모습이 멋있었어요. 커피잔에 따뜻한 감자스프를 내어주는데 포타주부터 맛있습니다. 갓구운 바게뜨를 식전빵으로 주는데 따뜻할 때 먹는 식감과 한김 식은 뒤의 식감도 즐겁습니다. 빵과 함께 제공되는 버터도 정말 맛있어요. 다른 테이블 손님들은 빵 추가로 더 요청해서 먹을 정도로 바게뜨가 맛있습니다. 홋카이도 살면서 자주 감탄하는 건 어떻게 야채에서 이런 맛이 날까 하는 것들인데 이 곳에서도 전체요리로 나온 음식을 먹으며 그런 생각을 했어요. 메인요리 전에 홍차 셔벗을 주는데 첫 한 스푼은 그대로 먹고 맛을 느낀뒤에 배로 만든 브랜디를 부어주는데 산뜻함이 배가 됩니다. 메인 요리는 생강향을 입힌 돼지고기 찜요리였는데 구운 컬리플라워와 감자그라탕과 조금씩 같이 먹으면 정말 맛있습니다!! 예약할 때 기념일 관련해서 이야기했더니 결혼축하합니다라는 메세지가 적인 작은 구겔호프를 깜짝 선물로 주셨어요. 기념 사진도 예쁘게 찍어주셨습니다. 사진촬영 뒤 구겔호프는 집에서 먹으라고 포장해 줍니다. 올리브 오일을 올린 우유셔벗에 소금후추를 뿌려주는데 셔벗 그대로 먹어도 맛있고, 함께 준 리옹 지방의 튀긴빵(이름을 까먹었;;)과 같이 먹으면 더 맛있습니다. 셔벗이 녹아도 치즈같은 맛이 느껴져서 맛있었어요. 디저트 인심이 후하다고는 들었는데 디저트로 나온 레몬젤리도 맛있고 홍차도 맛있었어요! 요리도 맛있었지만 디저트와 접객이 너무 인상적입니다.

Molière

日本、〒064-0959 北海道札幌市中央区宮ケ丘２丁目１−１ 北海道神宮前郵便局

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