#마포 #도화동 #은하장 "여전히 명불허전인 은하장의 요리들" 은하장을 참 좋아한다. 화상 가족들이 운영하는 작은 중식당이지만 낮이고 밤이고 언제나 손님으로 가득하다. 마포의 삼창아케이드 지하에 위치하는 작은 가게지만 나에게는 그 어떤 중식당 보다 크게 느껴지는 곳! 처음 방문해 1인분 쟁반짜장을 먹고 반했고 두 번째 방문해 각종 요리를 맛보고 푹 빠졌도 세 번째 방문하고 술을 진탕 마셔보니 이만한 중식당도 없다 싶다. ... 더보기
은하장
서울 마포구 마포대로 63-8
#여의도 #모던눌랑 "썬엣푸드 계열 중에 가장 맛있게 먹었다" 우리나라에 꽤 많은 레스토랑 그룹이 있는데 그 중 썬엣푸드도 중견급에는 속하는 곳이고 이름도 꽤 알려져 있다. 매드포갈릭, 시추안하우스, 텍사스데브라질, 모던눌랑, 모던샤브샤브, 부베트, 캐롤스, 만리지화 등. 이제는 분사한 매드포갈릭은 약 15년 전만해도 꽤 괜찮은 서양식이였고 이로인해 썬엣푸드에 대한 신뢰감이 있었으나 전반적인 외식 기술과 문화의 발전은 썬엣... 더보기
모던눌랑
서울 영등포구 국제금융로8길 31
#동숭동 #계향각 "기대는 아쉬움으로..." #신계숙 하레이데이비슨 바이크를 몰고 전국 맛집기행을 하는 TV 프로그램에 나오시며 중년층에 인지도를 높이신 배화여자대학교 전통조리학과 교수이시다. 단국대학교에서 중문학 전공으로 학사학위를, 이화여자대학교 식품영양학과에서 석,박사를 취득하고 배화여대 중어통번역과 교수로 재직하다 전통조리학 교수가 된 특이한 케이스다. 중식조리사로서의 시작은 20대 때 해물누릉지탕을 개발한 연남동의 ... 더보기
계향각
서울 종로구 동숭길 86
이연복쉐프의 목란 2차방문 입니다. 처음엔 새벽 라운딩 후 음주로 인해 '맛있게 잘먹었네..' 정도의 기억으로 포스팅 한 것 같아 보조미각사 들인 저희 아이들과 함께 가족식사로 다시 맛봤습니다. 12월 초에 예약한 것으로 기억하고 방문은 1월 말... 예약시 동파육 탕수육 미리 주문해 놓았습니다. 요리별로 제 의견 말씀드리면 #동파육 목란의 간판요리 답게 정갈하고 맛있습니다. 따듯하게 먹으라고 주시는 소형화로로 인해 끝까지... 더보기
목란
서울 서대문구 연희로15길 21
따뚱 한국에서 중식이란 가깝고도 먼 존재이다. 노인 비율이 7~80%가 넘어가는 산간 오지에도 중화요리집은 널렸지만, 정작 제대로 된 본토 중식을 먹을 수 있는 곳은 거의 호텔뿐이다. 최근 서울 곳곳에 다양한 중국 지방의 음식들을 표방하는 식당들이 생기고 있지만, 아직은 조금 부족하다고 생각한다. 또한 호텔은 아무래도 음식값 이외의 프리미엄이 많이 붙기에… 섣불리 접근할 수 있는 가격대는 아니다. 그러던 중 합리적인 가격대에... 더보기
따뚱
서울 서초구 강남대로107길 6
500통 전화해서 겨우 예약잡았다ㅋㅋ 예약할때 미리 주문해둔 죽기전에 꼭 먹어봐야된다던 이연복쉐프님의 #동파육 그리고 쉐프님이 계시고 안계시고의 차이가 많이난다던 #멘보샤 양이 많을까봐 둘다 제일 조그마한걸로 시켰는데도 많음ㅜㅜ 동파육 진짜 너무 맛있다 멘보샤는 새우가득가득 들어있는데 맛은 약간 계란후라이 가장자리 튀긴맛? 뜨거워ㅜㅜ 그리고나서 주문한 B코스 #유산슬 이것도 맛있엉 #양장피 와.. 이거 먹는순간 진짜... 더보기
목란
서울 서대문구 연희로15길 21
90년 전통의 동해장의 신규업장이라는 평택의 홍해원. 중식 코스 요리를 먹었다. 냉채-가지튀김-샥스핀-동파육-깐풍기-깐풍새우-짜장면 의 코스. feat. 연태고량 큰 새우라고 해서 그냥 대하겠지했는데 등장하는 순간 오오오오 😲 놀라운 크기!! 사람 손 또는 스프라이트 병 크기와 비슷한 엄청 큰 #새우 🍤 맛도 있었다 😍 제일 처음 나온 건 아니었고 코스 마지막 메뉴ㅋㅋ 제일 임팩트있었다. 냉채는 무난무난, #동파육... 더보기
홍행원
경기 평택시 조개터로34번길 10
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