타치구이즈시 아키라 동경 식도락 #2 요즘 스시의 또다른 대명사로서 자리잡은 오마카세가 아닌, 오코노미이다. 한자 그대로 선호하는 것을 골라 먹는 방식이니 일본까지 간 김에 궁금했던 네타를 먹어보기도 좋은 곳. 예약을 할 수는 있지만, 기본적으로 12/1/2 세 타임 전에 가게 앞에 마련된 대기실에서 선착순 주문을 받아 진행된다. 덕분에 미리 계획한 여행이 아니거나 예약에 실패했어도 도전할 만한 곳. 첫 타임을 노렸기에 11... 더보기
立喰い寿司あきら 築地店
〒104-0045 東京都中央区築地４丁目７−５ 築地Kyビル B1
쿠키젠 본토 어드밴티지 5월 삿포로 여행에서 방문. 예약 필수이고, 성수기인지에 따라 다르지만 1달-2주 사이로 예약하면 되는 듯 하다. 일본어 가능한 지인이 필요하긴 하지만 한국인 예약도 잘 받아준다. 삿포로에서 오호츠크해를 보며 40분가량 멍때리면 무언가 아련한 개화기 느낌의 해안가 도시 오타루에 도착한다. 일본어가 죠즈쟈나이 하여 바디랭귀지를 섞어 신분을 증명하니 웃는 얼굴로 자리를 안내한다. 한국에서의 오마카세는,... 더보기
群来膳
日本、〒047-0026 北海道小樽市東雲町２ ヴィスタ東雲
#역삼동 #스시아라미즈 "숨길 수 없는 거장의 오라" 1. 우리나라 스시는 아리아께와 스시조의 호텔 시대에서 청담동 시대로 넘어오면서 스시의 대중화가 시작이 됐다. 특히 강남 트로이카로 꼽는 세 가게가 있는데, 지금은 폐점한 <스시초희> 그리고 편안한 <스시선수> 가장 화려한 <스시타츠>다. 2. 세 가게 모두 나름의 특징을 가지고 있지만 차분하면서 부드러운 느낌의 음식들은 역시 스시선수가 나에게는 최고로 꼽혔다. 그래서 ... 더보기
스시 아라미즈
서울 강남구 테헤란로 231
#논현동 #스시나미키 "특별한 크리스마스 버젼의 스시 나미키" 2020년 첫 리뷰를 위해 아껴놓았던 스시나미키의 크리스마스 버젼을 소개하고 싶다. 예전 스시나미키를 리뷰할 때 오너쉐프이신 #임상록쉐프님 위주로 리뷰를 하면서 이곳의 간결하고 정석적인 스시를 강조한 적이 있다. 이번 우리가족 크리스마스 만찬을 맡아주신 #김기훈쉐프님 은 기본적인 스시나미키 스타일에 자신만의 독특한 색감을 혼합하여 <화려한 나미키>를 선물해 주셨다.... 더보기
스시 나미키
서울 강남구 학동로 338
2024년 3월 30일 방문 경험으로 좋았던 스시키의 평가를 바꿉니다. 자세한 리뷰는 따로 작성하겠습니다. 예전 리뷰를 삭제하지 않는 이유는 그만큼 애정하던 스시집의 역변 때문입니다. 사진은 삭제하겠습니다. ————— #역삼동 #선정릉역 #스시키 #최고의 가성비와 가격을 뛰어넘는 맛과 서비스 꼭 가보고 싶었던 스시키 토요일 저녁으로 방문해 봤네요 솔직히 미들급 스시인 건 알았는데... 가격은 모르고 방문했습니다 한참 식... 더보기
스시 키
서울 강남구 선릉로107길 3-4
청담동 스시코우지 이집은 너무 유명해서 소개라기 보다는 제 느낌 말씀드리는 것 정도가 될 것 같아요 청담동 스시집 중 가장 유명하고 대중적인 곳이기도 한 이곳은 하이엔드급 살짝 밑에.. 하이미들급 보다는 고급? ㅎ 그렇다면 헤비급? 정도의 포지셔닝입니다 저녁 오마카세가 18만원 정도이니 하이엔드급 보다는 몇만원 저렴한 가격에 하이엔드급 스시를 드실 수 있는 곳이지요 #코우지상 코우지쉐프는 일본분이세요 그런데 한국말을 너무 잘하십... 더보기
스시 코우지
서울 강남구 도산대로 318
#LosAngeles #WestHollywood #Sushi_Fumi "로컬 스시로는 최고의 손맛" Sushi Gen 방문 후 연이어 재방문한 Sushi Fumi 아주 좋은 비교가 되서 두 스시집의 비교리뷰를 해봅니다 #스시쥠 Fumi 쉐프님은 갸냘프고 얄쌍한 외모입닌다 그래서 그런지 쉐프님과 똑 닮은 스시를 쥐어내세요 Gen의 터프하고 호방한 보습과는 다른 슬림한 모양으로 쥐어내십니다 그래서 한 입에 착 들어가는 느낌은 ... 더보기
Sushi Fumi
359 N La Cienega Blvd, Los Angeles, CA 90048
#LosAngeles #LittleTokyo #Sushi_Gen #미국노포 "내가 LA에서 제일 유명한 바로 그 스시집이다" #스시겐 LA에는 일식집이 참 많습니다 한 끼에 $200-300 의 오마카세집도 많고 대중적인 일식집도 많고 무늬만 일식집도 많이 있지요 그 많은 일식집 중에서도 바로 여기 스시겐은 압도적으로 유명세를 타고있는 재팬타운의 보석같은 집입니다 벌써 40년이라는 업력을 가지고 있으며 제가 많이 방문했던 8년... 더보기
Sushi Gen
424 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012, USA
#LosAngeles #BeverlyHills #Sugar_Fish
#초강추 미국인을 위한 스시다운 스시
미국에서 먹은 스시 중에 참 맘에 드는 곳 중에 한 곳이에요
한국 귀국 전에 처음 먹어봤는데.. 이젠 그 지점이 늘어 여기 Beverly Hills에도 지점이 생겼습니다
원래는 정통 에도마에식 초밥집인
SUGARFISH by sushi nozawa
212 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210
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