#서교동

#홍대 #서교동 #이츠모라멘 "날라리 같은데 순둥이" 1. 요즘은 일본이나 한국이나 청탕이 대세라 돈코츠 보기가 힘든데, 이츠모라멘은 재밌게도 돈코츠가 기본이고 여기에 청탕과 츠케멘까지 판매하는 다메뉴 라멘야다. 리뷰들 평도 좋아 꼭 한 번 가보고 싶었던 라멘야! 2. 조금 어두운 분위기인데 힙한 느낌이 든다. 일본음악 흘러나오는 분위기가 일본 심야의 라멘집 같은 느낌. 테이블에 끈적함이 없어 근처 테이블 끈끈하기로 유명한... 더보기

이츠모 라멘

서울 마포구 와우산로23길 18-7

#홍대 #서교동 #마시타야 "마시타야의 #시오라멘 시대 개막" 1. 쇼유라멘으로 정착하시는 줄 알았던 마시타야가 갑자기 쇼유라멘을 포기하고 시오라멘 으로 메뉴를 바꾸셨다. 오랫동안 마시타야의 메뉴변화를 봐오던 나로서는 의외이기는 한데, 이미 완성형 쇼유인 블랙라멘 때문에 쇼유가 자체경쟁이 되서인가 싶다. 아무튼 이제 마시타야의 라인업은 #곤부스이츠케멘 #블랙라멘 #시오라멘 으로 개편됐다. 다만 아직 쇼유를 사랑하시는 분들 ... 더보기

마시타야

서울 마포구 와우산로29라길 26

#홍대 #서교동 #진향 #짜장면랩소디 기념 "나에겐 아쉬움이 가득한 왕육성 사부가 직접 만들어 주신 간짜장" 간짜장을 좋아하는 본인에게 전국 어딘가에 숨어있는 간짜장 고수를 찾아내는 기쁨도 있지만, 중식의 대사부가 직접 만들어 주시는 간짜장을 먹어보는 로망도 있다. 진향은 우리나라 중식계 정점에 있는 대사부 중 한 분인 서교동 진진의 #왕육성 사부의 업장으로 요리를 위주로 판매하는 진진 매장들과는 달리 간짜장과 군만두를 점... 더보기

서교동 진향

서울 마포구 월드컵북로1길 62

Luscious.K

추천해요

11개월

#홍대 #서교동 #화상손만두 "한층 업그레이드된 화상손만두의 어나더레벨 요리들" 본인에게 화상손만두가 주는 의미는 각별하다. 한국에서 일하기 시작하면서 인연이 된 소응충 사부님은 지금까지 나의 신촌생활의 작은 안식처가 되어주셨다. 10평도 안되는 작은 가게에서 시작하셨을 때부터 생활의달인에 달인으로 출연하시고 넓은 자리로 이사를 하시는 가게의 변화까지 생생하게 목격하고 음식의 변화까지 몸으로 느끼고 있으니 진정한 나의 단골가... 더보기

화상손만두

서울 마포구 와우산로25길 13

#홍대 #서교동 #마시타야 "우리나라 쇼유라멘 부동의 원탑" 라멘메니아라고 자부하는 나에게 가장 애정하는 라멘집이 어디냐고 묻는다면 나는 주저 없이 <마시타야>라고 답을 한다. 이 가게가 삼성동에서 홍대로 이사하면서 사장님이 직접 인테리어를 하는 시점 부터 관심이 있었고 오픈 초기의 훌륭한 맛을 봤을 뿐만 아니라 지속적인 메뉴 개발과 발전을 거듭해 현재의 메뉴가 세팅이 됐기 때문이다. 정말 맛있는 우리나라 원탑이라고도 말할... 더보기

마시타야

서울 마포구 와우산로29라길 26

#홍대 #서교동 #멘타카무쇼 "면빨과 챠슈가 인상적인 신상 츠케멘 전문점" 1. 상수에 새로운 츠케멘집이 생겼다. 참고하고 있는 유명 블로거의 글을 보니 <짭스베에>라고 불리우며 부정한 방법으로 상호를 도용한 부도덕한 라멘집이 아니라 진짜 일본 <멘야무사시>에서 노렌와케로 독립한 매장임을 강조했다. ** 참고로 노렌와케는 유명한 집에서 음식을 배우고 일정 수준에 오르면 본점에서 분점 형태가 아니고 (일본에서는 분점을 뗑(店)... 더보기

멘타카무쇼

서울 마포구 와우산로13길 49-10

#서교동 #마시타야 "곤부스이 쯔케멘이라는 신세계" 1. 홍대 쇼유라멘의 신세계를 개척했던 마시타야다. 마시타야의 역사에 대해서는 앞선 두 번의 리뷰에서 이미 자세히 소개해 드렸기 때문에 오늘은 새로운 쯔케멘인 <곤부스이 쯔케멘>에 대해 리뷰를 해보자. 2. 이집을 처음 맛본게 2017년 정도인데 3년 이라는 그리 길지 않은 시간 동안 마시타야는 중견 라멘집으로 안정된 맛의 쇼유라멘을 만들고 있지만 다른 신흥 라멘집들의 라... 더보기

마시타야

서울 마포구 와우산로29라길 26

Luscious.K

별로에요

4년

#서교동 #옥동식 "달라진 곰탕의 맛과 슬픈 나의 마음" 1. 망플에 리뷰를 쓰는 분들이라면 자신이 쓴 리뷰에 애정이 있을 것이다. 특히 자기가 발굴하고 긍정의 리뷰를 쓴 식당이 다른 미식가들에게도 호평을 받는다면 더욱 애정이 가는 식당과 리뷰가 될 수 밖에 없다. 본인도 그런 식당들이 몇 집이 있는데, 가장 대표적인 애정식당이 여기 옥동식이다. 나의 옥동식 리뷰가 이 식당의 첫 리뷰이기도 했지만, 맛에 대한 나의 놀라움이 ... 더보기

옥동식

서울 마포구 양화로7길 44-10

Luscious.K

추천해요

4년

#홍대 #서교동 #전투떡볶이 "탈분식집급 예술적 튀김을 맛보세요" #튀김 식재료를 뜨거운 기름에 담가 조리하는 요리인 튀김. 어쩌면 세상에서 가장 맛있는 조리의 방법일 수 있을 정도로 <기름>의 위력은 대단하다. 물에 비해 훨씬 높은 온도로 가열이 되는 기름은 강한 열기로 순식간에 재료의 수분을 날려버리면서 맛은 응축하여 가두니 요즘 대세 식감인 <겉바속촉>을 완벽하게 만들 수 있다. 게다가 기름의 고소함까지 덤으로 음식에 ... 더보기

전투 떡볶이

서울 관악구 관천로 55

#서교동 #신김치생삼겹살 합정역 유명한 신김치생삼겹살. 합정역 근처에선 다른 집들에 비해 월등한 매력이 있어요. 고기 자체가 훌륭한 것은 아니지만 김치와 돼지고기의 콜라보가 모든 단점을 커버하는 느낌인 곳이에요. 돼지기름 푸~~~욱 쩔어 고소하게 구워진 상큼한 김치와 콩가루 콕 찍은 노릇노릇 고소한 삼겹살 같이 먹으면 아웅~~^^ 분위기 또한 구수하고 술이 술술술 들어가는 분위기와 안주가 짱! 김치가 중국산이지만 구워먹기... 더보기

신김치 생삼겹살

서울 마포구 양화로 50