#신촌 #창천동 #고바우 "나의 최애 소금구이집" 이집 첫 리뷰에서 이미 썼지만 이집은 나에게 있어서 추억의 식당이다. 25년전의 즐거운 기억을 더듬어 찾은 곳이고 지금은 현재 본인 최애 소금구이집이다. 처음 발견했을 때와는 비교도 안되게 손님이 부쩍 늘었다. 할머니 사장님은 이제 일선에서 물러나셔서 쉬시고 아드님 부부와 손녀가 열심히 가게를 운영하고 계신다. 이집은 맛도 맛이지만 가격이 여전하다. 예전엔 200g에 10... 더보기
고바우
서울 서대문구 명물1길 22
#창천동 #만동제과 #마늘빵 * 한줄평 : 우리는 마늘의 민족이었어! • 마늘에 진심인 민족이 바로 누구? 바로 우리! • 대형 프랜차이즈에 맞서는 동네 빵집의 경쟁전략 • 먹다보면 순삭, 만동제과의 마늘바게트 1. 남과 북으로 휴전선이 갈라진지 오래라 해도, 영남과 호남의 지역간 감정의 골이 깊다고 해도 우리는 결국 환웅과 웅녀 사이에 태어난 단군의 자손들이다. 그래서 그런지 전 세계를 통틀어 마늘 소비량이 가장 ... 더보기
만동제과
서울 서대문구 연희로 32
#신촌 #창천동 #한창희천하일면 "한국형 지로계인가? 일본풍 고기국수인가?: 뭐가 됐던 푸짐" 궁금했던 고기국수집 또는 라멘집이다. 지점이 꽤 있는 프렌차이즈인데 지로계 라멘을 연상케 하는 비주얼에 놀랍도록 저렴한 7,000원이라는 가격에 판매를 한다. 양도 어마어마... 본점이 일산이라 메뉴의 이름도 <일산 고기국수>다 마침 신촌에 새로 지점이 오픈해서 궁금한 차에 방문해 봤다. 가게가 꽤 웅장해 보였는데 매장의 깊지 않고... 더보기
천하일면
서울 서대문구 명물길 27-17
#신촌 #창천동 #고바우집 "만석의 위엄: 이제는 신촌 최고의 소금구이집으로" 이제는 신촌 소금구이의 최고 인기집으로 발돋움하고 있는 고바우. 최근 공덕의 소금구이 노포 고바우가 폐업을 선언하면서 관계는 없고 이름만 같지만 신촌 고바우의 귀함이 더욱 (내게만은) 느껴진다. 코로나 사회적 거리두기가 해제가 되긴 했지만 우리 일행이 착석하고 잠시 후에 퇴근 시간이 지나니 금방 가게는 만석이 되었다. 예전의 북적거리고 활기찬 모... 더보기
고바우
서울 서대문구 명물1길 22
#신촌 #창천동 #청년국수 #별로위크별로리뷰 "업장을 제집 처럼 편하게..." 1. 오랜만에 청년국수를 방문했다. 진국수와 함께 신촌/이대 지역에 잔치국수 잘 하는 두 곳으로 손꼽히는 곳인데, 최근 진국수의 폐점으로 인해 청년국수의 존재는 더욱 귀하게 느껴진다. 그런데 이번 방문에서도 맛과 사장님의 행동에 아쉬움이 남는다. 2. 국물은 여전히 진하고 맛있는데, 국물이 예전에 비해 많이 달아졌다. 맛있지만 시원함 보다 자극이... 더보기
청년국수
서울 서대문구 연세로12길 23
#신촌 #창천동 #청년국수 "집에서 만든 것 같은 순수한 맛의 비빔국수" 1. 이집은 칭찬받아 마땅한 국수를 만드는 곳이다. 조미료 따위 없이 진하면서 깊은 맛의 멸치, 디포리 육수가 좋고, 양도 풍부하고, 식감을 내는 부재료들의 사용이 과감해 언제나 만족하는 곳이다. 2. 날도 더워져 국물국수 보다는 비빔국수가 먹고싶어 방문했다. 사실 비빔국수는 쉬운 음식이 아니라서 국물국수가 맛있다고 반드시 이집 비빔국수가 맛있는 것인... 더보기
청년국수
서울 서대문구 연세로12길 23
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