#잠원동 #먹거리양곱창 "용두사미 같은 곱창집" 백종원의 3대천왕 시절부터 유명한 먹거리양곱창을 이제야 한 번 와본다. 인기 맛집이니 이른 저녁에 갔음에도 손님이 그득하다. 이집의 킬포는 백김치. 백김치를 내장들과 구워 먹으면 느끼함도 사라지고 아삭한 식감도 좋다고 한다. 그런데 결과는 매우 실망스럽다. 그 이유는 1. 연한 양념이 되어 있다. 곱창, 특양 모두 연하게 달달한 양념이 되어 있어서 생내장의 맛을 원하던, ... 더보기
먹거리 양곱창
서울 서초구 강남대로99길 35
#잠원동 #카와베테판야키 #컴팩트런치코스 * 한줄평 : 철판 위에서 펼쳐지는 라이브 퍼포먼스 1. 테판야키는 뜨겁게 달군 두꺼운 철판 위에서 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 굽거나 볶아내는 일본 요리 스타일이다. 고온으로 식재료를 구워내 재료 본연의 풍미를 끌어낸다는 점에서 바베큐와 유사하지만, 테판야키의 핵심은 바로 셰프의 숙련된 칼질과 불쇼, 소통이 어우러진 ‘라이브 퍼포먼스‘라는 엔터테인먼트적인 요소에 있다. ... 더보기
카와베 테판야끼
서울 서초구 강남대로107길 6
“밥과 트러플 짜파게티가 가장 맛있는 고깃집” 강남권 사람들은 다 아는 고깃집이죠 친구 휴가 겸 본가랑 거리가 가까워서 찾아갔어요 😆 비밀이야 부티크와 협업한 ‘생트러플 짜파게티’와 꿉당만의 고소하면서 짠맛이 올라오는 ‘고쿠미 쌀밥‘까지 사이드만 보면 꿉당을 따라올 곳이 없는 것 같아요 그에 비해 고기는 괜찮았지만 기대가 높았는지 서울 탑급으로 보기엔 애매한 것 같습니다. 그래도 위치가 좋아 자주 찾아갈 것 같네요 :)... 더보기
꿉당
서울 서초구 강남대로 615
#잠원동 #전주청국장 #청국장 * 한줄평 : Since 1980, 강남 잠원동 청국장 노포 1. 청국장은 콩을 이용한 발효식품이라는 점에서 된장과 유사하지만, 장기 숙성 과정을 거치는 된장과 달리 2~3일간 단기 발효로 만들어지는데다 메주가 원료인 된장과 달리 콩의 알알이 식감을 그대로 느낄 수 있다는 점이 매력 포인트다. 2. 한때 청국장 특유의 발효취로 인해 우리네 식탁에서 거의 사라지다시피 했었으나 <냄새나지 않는 청... 더보기
전주청국장 간장게장
서울 서초구 나루터로 70
#잠원동 #코아손만두 "옛날 통만두의 추억 II: 고급스러운 맛의 통만두" 지금은 <한국토지주택공사>로 불려지는 주택공사앞 버스정류장에 그리 크지 않은 종합분식집이 있었다. 무려 30년 전의 일인데 그 앞을 지나갈 때마다 모락모락 올라오는 스팀과 통만두통은 식욕을 많이 자극했었다. 비가 추적거리는 날 집이 코앞인데도 왜 그리 그집 만두를 꼭 먹고싶었는지는 기억이 없다. 어쨌든 그 날 그 집의 따듯한 통만두를 먹으며 입에서 ... 더보기
코아 손만두
서울 서초구 잠원로 37-6
#잠원동 #영동설렁탕 #5월별로 1/2 "30년 다녀본 맛 중에 이날이 최악: QC가 필요한 노포" 처음 영동설렁탕을 만난 후로 약 30년이란 세월이 지났는데 이번 방문은 참으로 이상한 날이였다. 음식이 아주 고약했으니 말이다. 30년 동안 이런 고약한 영동설렁탕을 본 적이 없다. 영동설렁탕은 뿌연 설렁탕은 아니고 어쩌면 뽀얗지만 맑은 쪽에 가까운 느낌이다. 분당점이 조금 더 흐린 맛인데 두 군데 모두 스타일이 비슷하고 심... 더보기
영동 설렁탕
서울 서초구 강남대로101안길 24
#잠원동 #갈쿠리와소쿠리 "회사촌 최적합 식당: 창업하실 분들은 이집 본받아야함" 회사들 밀집지역에는 꼭 맛집들이 있다. 신사역 일대, 특히 잠원동 지역에는 블록 전체가 맛집 천지일 정도로 맛집들이 즐비하다. 그 중에 망플 평점도 높고 인지도도 훌륭한 바지락칼국수 전문점인 <갈쿠리와소쿠리>를 방문해봤다. 칼제비와 낙지철판덮밥을 부탁드렸는데, 주문 즉시 조리를 하시니 시간이 꽤 걸리지만 지루하지는 않다. 이집의 특징은 맛의... 더보기
갈쿠리와 소쿠리
서울 서초구 신반포로45길 50-9
#잠원동 #하트타임 "한밤의 동네 사랑방" 1. 고터 앞의 상가는 내가 기억하는 것만으로도 최소 40년은 넘었다. 국딩 시절에 BASIC 배우러 이 상가에 갔던 것이 첫 기억인데, 수십년을 이 앞을 지나다니면서도, 정작 상가 안으로 들어선 건 강산이 3-4 번은 바뀔 수 있는 세월이 지나고 나서야였다. 밤 10:30분 정도는 됐을 늦은 시간에 돈까스를 먹고 싶은 이놈의 식욕이 큰 몫을 했고, 검색 결과 아현동 <테라스>, 잠... 더보기
하트타임
서울 서초구 신반포로 195
Copyright © 2025 Polle Inc. All rights reserved.
